欧州産のセイヨウミツバチの蜂蜜を常食しています。
今回、自分で日本みつばちの採蜜を終えました。
両方とも同じ合成樹脂のボトルに入れてあります。
セイヨウミツバチは購入したものなので、水飴が混入されているかはわかりませんが、
ボトルを傾けた時に、ドロ~っとした動きが、採蜜したばかりの日本みつばちの動きよりも早いです。
推測ではセイヨウミツバチの糖度は80%を超えている筈です。
日本みつばちの蜂蜜は、80%未満だと想像しています。
なのに、日本みつばちの蜂蜜の方がドロ~の具合がゆっくりなので、糖度が80%以上あるのかな?と疑問です。
糖度を測るのに、液体の動きから想定できますか?