４月６日の日誌　我が家の筍初物頂きました❣️

タケノコの炊き込みご飯を昨日、食べました。

フキノトウでもなんでも天ぷらは美味しいですが、運動不足なので、揚げ物は少しだけ頂きます。

おっとりさん　おはようございます。コメントありがとうございます❣️

暖冬だったのに筍が出るのは昨年より遅かったです⤵︎

一旦味付けした筍（煮物にして食べ残ったもの）の天ぷらが好きなのです。

日曜日、娘が孫を連れて来たとき、大事にしていた筍の炊き込みご飯あっという間に無くなってしましました。

我が家では筍は採れませんが今年は筍が沢山採れそうだと話していましたので楽しみにしています・・・（笑い）

雄山さん　今晩わ❣️

筍は少し食べたら十分です。これからどんどん出て来るのですが、自家消費にも限界があり、知人等に筍掘りにおいで❗️と毎年呼んでいます。少し目を離すと直ぐに伸びてしまい、途中でぶった切るのですが、それでも毎年竹林は広がって行きます。

ふさくんさん、親戚に竹藪有り、やはり掘り起こしが大変ですね。買えば高価ですよ・・・。

甥っ子は頑張って掘り起こしています。この歳、私に手伝ってくれとは言いません（笑い）　　何故か竹林を徐々に狭めているみたいです。

私はもっぱらあく抜き係です。冷凍保存ができるんですね、

我が家では筍はいつまでもご馳走です（結構砂糖を使いますが…）

もうすぐワラビですね・・・。

ワラビ畑にはタラの木も有ったぞ！

雄山さん　おはようございます❣️

筍掘りは山芋掘り用の突き棒を使えば割と簡単に掘れます❗️

タラも、わらびも今年初物既に頂きました　笑

わらびは卵とじが大好きです。

筍はメンマとして炒めるのも好評です。筍は掘っても掘っても追い付かず、段々竹林は広がって行きます。まぁ、本気で取り組んでいない事も有りますが　笑

ふさくんさん、春はいろんな食材が有って、コロナで外出禁止となっても大丈夫ですね・・・。我が家は息子と食生活が全く合わず、2人では少しの食材と保存食が有れば十分ですが・・・。

筍堀掘りの道具はあの2本の牙のような奴ですか・・・？

卵大好き・・・、コッコも飼いたいが奥方が許してくれそうにない（笑い）

雄山さん　おはようございます❣️

筍掘りの道具は少し丸くなった平板の付いた鉄の棒です。

今、写真撮って来ました。分かりますかね？

ふさくんさん、写真だと直わかります。これは初め穴掘り用の道具と思っていました（これが2本、鋏のようになった穴掘り機は持っていますが・・・）我が家には竹藪が無いので筍堀りの専用道具は有りません。芋堀はスコップです（よく芋も切ってしまいます、ハハハ・・・）

あの2本の牙のような道具は木の根っこを堀起す道具ですか・・・。