令和3年10月9日　土曜日　大分山荘へ孫を連れてお昼から行きましたが、途中で四方竹が生えていたので頂きました。

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令和3年10月9日　土曜日　大分山荘へ孫を連れてお昼から行きましたが、途中で四方竹が生えていたので頂きました。

秋にタケノコ出てるとは、驚きです

博識ですね

2021/10/9 19:02

こんばんは(*⁰▿⁰*)

四方竹、前に欲しいなーと思って諦めた竹です❤️

秋に収穫できる珍しい竹で、確か縁起物でもあった気がします*\(^o^)/*

お味はどんなでしょうか❓

味覚の秋ですね(*≧∀≦*)

2021/10/9 19:07

ナヌー・・・・

四方竹が今時期に？？？？？。

この辺りでは根ぶちにポチッ、此れを求めてイノシシ君が頑張っています。

石崖も側溝もバックホーで掘った様に‥‥❓❓

解禁まで辛抱です。（笑）

2021/10/9 19:20

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ひろぼーさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　そちらには無いですか？味は中々だったと記憶しています。久しぶりなので？です。

2021/10/9 19:39

スーさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　是は秋の味覚と言いたいのですが、黒ずんでしまうのが欠点ですが、黒ずんでも味は同じですね。なるべく黒ずまないように、水の中で処理するようにしています。途中で匠に連絡したら皮付きのまま湯がくように言われました。

2021/10/9 19:42

cmdiverさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　猪は竹の生育順番を分かっていますね。もうすぐ解禁ですね。

2021/10/9 19:44

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こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

こんな秋に収穫出来る筍があるのですね♪

この春私のご近所のおばあさんも皮を剥かずに筍を茹でられておられました^^;

これは普通の茹で方だったのですね(^.^)

たしかに酸化し難いので良い方法かも知れませんね♪

2021/10/9 22:45

Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。四方竹は秋にタケノコが出ますね。丁度今頃ですね。よく似たクロチクも今頃ですね。昨日味付けして煮込んだのですが、癖もない美味しさでした。有難う御座いました。

2021/10/10 05:31