kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
投稿日：2022/3/23 14:01
収穫野菜用の保冷庫を整理していたら、レモンの蜂蜜漬けが出てきました。
昨年の7月に、レモンをミキサーで細かくし、蜂蜜と砂糖で漬け込んだものです。
熟成されコクが有りそう。
先ずは、スプーンで一杯。
く～っ、酸っぱい。
レモンを漬けたのだから、酸っぱいのは当たり前でした。レモンと発酵による酸味が加わったのでしょう。お湯を加えて飲んでみましたが、酸っぱさは変わりませんでした。
冷えた豆乳や炭酸水等で割り、冷たい飲み物として飲用した方が、美味しいかも知れませんね。
2021年7月25日に漬けました。
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
ひろぼーさん
こんばんは
更に、リンゴ酢を追加ですか。
私は、酸っぱい物を食べると鼻に汗をかくので、大汗間違いなしですね。
先ずは、もう少し甘くして炭酸で飲んでみます。
2022/3/23 19:52
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
まーやさん
こんばんは
酸っぱい物を食べると汗が出てしまいますが、それでも酸っぱい物が好きなんですよね。
リンゴ酢も挑戦してみます。
砂糖も良いですが、塩も良いかも知れませんね。
2022/3/23 19:54
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
ブルービーさん
こんばんは
レモンをミキサーで砕き、砂糖と蜂蜜はによる漬物は、本サイトで教えていただきました。
夏バテ防止に良いと思います。
でも、酸っぱいですよ。
2022/3/23 19:56
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
ひろぼーさん
こんばんは
私のは、糖分が少なかったようですね。
トマトジュースのように、塩は飲むときにシャカシャカと入れてみます。
2022/3/23 20:10
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
ひろぼーさん
オロナミンCが合いました‼️
まいう～です。
2022/3/24 17:13
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
ひろぼーさん
やはり、炭酸飲料などで冷やして飲むと美味しいですね。
2022/3/24 21:00
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
私は、それに加え、リンゴ酢入れます
熟成して、5～7倍に割り、塩を1リットル1グラムちょっと入れます
熱中症対策のドリンクになりますよ
2022/3/23 14:30
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
kyuchanさん
私のレシピは、
レモン3キロ、蜂蜜と氷砂糖あわせて4,5～5キロ、リンゴ酢1,5～2リットル
で、8リットルビンが満タンになります
2022/3/23 19:57
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
塩は、割って飲む時に入れます
息子が、このドリンク大好きです
2022/3/23 19:58
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
kyuchanさん
元気になりすぎそうなレシピですね(^_^;)
美味しそうですが、これ以上あるところの元気は、要りそうにありません(*_*)
2022/3/24 17:23
まーや
三重県
こんにちは！！毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
こんにちは！
私も、今年…作りました^ ^未だ未だ〜熟成には、成って居ませんが…リンゴ酢と塩も、良いですねー♪楽しみです^o^
2022/3/23 14:44
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。（現在もみやこ町在住） 令和２年に二ホンミツバチさんが２群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー（幸せの青い蜂：ナ...
こんにちは、kyuchan様 昨年７月に付けた物であれば、熟成して美味しい蜂蜜漬けに成っているでしょうね。
酸っぱいのは少しレモンが多かったのではないでしょうか。レモンを入れるとその酸味で、醗酵は抑えられると思います。
しかし、美味しそうで、夏にソーダで割って氷を入れて飲むと絶品の様な気がします。これで今年の夏は、夏バテ知らずですね❣
私もハチミツに余裕が有ったら作ります。
良い情報を有難う御座います。
2022/3/23 14:53
