令和4年7月20日　水曜日　この前から塩漬けにして居たキュウリを湯引きして干して酒粕に漬けました。

びーちゃんさん　コンニチワ　自分も今年は白瓜を漬けて居ないので、キュウリが生るので、キュウリで今年は行きますね。2回で70本ですね。今日5本追加しましたので、76本ですね。自分で漬けた奈良漬けは美味しさが違いますね。娘はキュウリの方が好きですね。コメント有難う御座いました。

まーやさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。2～3週間して同じように酒粕を味醂で柔らかくして、本漬けをしますね。本漬けは、酒粕を敷いた上にキザラを振り、その上に塩抜きしたキュウリを1列載せて、酒粕を塗りキザラを振りますね。それの繰り返しですね。コメント有難う御座いました。

onigawaraさん

こんにちは。自家製のきゅうりでの粕漬け 理想的です。きっと美味しく出来上がることでしょう。

私は うっかりして 瓜の時期を逃してしまいました。でもonigawaraさんさんの投稿を見て 私もきゅうりをつけてみようと思い立ちました。

きゅうりなら まだまだ手に入りますものね。良かった〜

きゅうり 初めてつけます。美味しいので友人に上げたり 家族も好きなので去年10キロつけた奈良漬けもう後2、3枚になってしまいました。

おはよう御座います！

奈良漬〜白瓜も、道の駅に出ていますねー^ ^私は、簡単な…糠漬けですが、奈良漬にチャレンジしてみようかなぁと、此方のレシピを拝見し、思って居ます♪酒粕に味醂で、塩抜きですねー。知らないまま…食べて居ました！！手間が掛かるだけ有りますねー^ ^身体にも良い！！