たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物（ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...
投稿日：2023/2/6 22:29
onigawaraさんに教えて貰った一六漬け大根を差し上げると皆さん美味しかったと言われてドンドン差し上げていると、｢ワシの沢庵も１番旨い｣とレシピを貰ったので早速作ってみました。
大根3kg、塩1合、砂糖500g、酢1合、ジョウゲン15g、着色料耳かき1を入れて重しをしました。
3kgの大根に塩、砂糖が多い様に感じますが結果はいかに。
今晩わ❣
ジョウゲン？初めて聞きました(^_^;)
食レポ是非お願いします。
2023/2/6 23:09
美味しい沢庵漬けが出来たら良いですね❣️
お邪魔したら食べさせてね❣️
2023/2/6 23:10
こんばんはふさくんさん
私も一六漬け大根をあちこち配っていて教えて貰ったので早速作ってみました。4～5日で出来上がるそうで楽しみにしてます。(^^ゞ
またご報告致します。
ありがとうございました。
2023/2/6 23:43
こんばんはブルービーさん
ワシは１番旨いと言っていたので出来上がりが楽しみです。5日で出来上がるそうなのでお越しください、お待ちしています。(^^ゞ
ありがとうございました。
2023/2/6 23:46
たまねぎパパさん ~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。よく似たレシピですね。美味しいと思いますね。塩と酢が倍量ですね。日持ちはすると思いますね。お疲れ様でした。
2023/2/7 07:44
たまねぎパパさん おはようございます。
美味しそうですね。
近所に漬物名人が２人居られ、しょっちゅう頂きます、大根，瓜は家で漬けることは少なくなりました。
2023/2/7 09:16
こんにちはonigawaraさん
調子に乗って色々な方に一六漬けを配っていると「ワシが作ったのが一番おいしい」と皆さん自画自賛されています。そこで今回作ってみる事にしました。塩が倍入っているので辛くないのか心配します。
結果はいかに。(^^ゞ
ありがとうございました。
2023/2/7 11:41
こんにちはcmdiverさん
やはりどこでも漬物名人と言われる方がいるのですね。
土曜日持って行きましょうか？(^^ゞ
ありがとうございました。
2023/2/7 11:43
たまねぎパパさん
近所に漬物名人さんが居られると良いですよ。
漬物は結構です、クーラーを持って来て下さい。
2023/2/7 12:09
こんにちはcmdiverさん
クーラーですね、了解しました。
さてイチゴいくつ食べられるか時間無制限楽しみです。(^^ゞ
2023/2/7 16:01
約１日経ちました。
大根が見えない位に水が出て来ました。
2023/2/7 16:02
たまねぎパパ
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ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと１週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。（現在もみやこ町在住） 令和２年に二ホンミツバチさんが２群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー（幸せの青い蜂：ナ...
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cmdiver
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