令和6年9月22日　日曜日　大分山荘にて：孫の大好きなウンパイロウ（雲白肉）を作りましたね。2年ぶりくらいですね。

好い肉が来ましたね。スープに濁りが無いので分かりますね。ウンパイロウは元気が出るし、美味しさが違うので、簡単に出来ますので、作って下さいね。肉の塊を購入してからなので、安く出来ますね。

ローズマリーは自家製ですね。

野菜類は綺麗に洗いますね。

鍋に敷いて置きますね。

冷蔵庫の中で解凍した肉を11個に切りましたね。切る時は真空パックに成っていたビニルの上で切りますね。

8時20分：水を入れていますね。

8時24分：火を着けましたね。

8時43分：肉が浮いてきたので、餅網を敷いて小皿を載せて居ますね。

8時55分：そろそろ出来上がりですね。

好い感じに出来上がりましたね。

灰汁を取り後でスープで頂きますね。ウンパイロウのタレを入れると美味しいですね。

トレイを斜めにして汁気を落としますね。冷えたら冷凍庫に保存しますね。1本：送料を入れても465円で出来ますね。野菜代は別ですね。1本で3人分は有りますね。

1本の3分の1ですね。此れを食べる前にチーンしますね。

チーンした後ですね。

味見をしてみましたね。やはり最高の料理ですね。長く作って居なかったので、これからは年中作っていきますね。ウンパイロウを食べると、明日の朝が元気になって居ますね。