令和6年12月15日　日曜日　大分山荘にて：今日は区の正月前の清掃作業が有りましたね。オデン大根を1本掘って来てキュウリは冷蔵庫に入って居た分4本ですね。

ミッパさん 　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。キュウリは夕食には上げましたね。自分は6～8時間くらいがキュウリは大好きですね。大根は12時間後に上げて食べる分だけ洗いますね。キュウリも大根も、残りは洗わないでビニルに入れて冷蔵庫に保存していますね。無理に食べなくても無くなるまでは悪くはならないですね。2週間くらいは普通に冷蔵庫保存していますね。10年くらい前の7月に作った糠床ですね。コメント有難う御座いました。

綺麗に出来ましたね。薄塩ですね。オデン大根ですので確かめながら食べたのですが、美味しかったですね。下の小皿が朝食に頂いたものですね。

たまねぎパパさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。一六漬けも自宅蜜源樹の森：へ帰った時に作る予定ですね。一六漬けは誰でも喜びますからね。今から昨日漬けた大根を糠床から上げますね。コメント有難う御座いました。

ミッパさん　こんにちは　長く漬け込む人も居るらしいですが、自分はあまり長くは漬けないですね。自分は2か月に1回血液の検査をするのですが、検査の数字を見て口養生しますので、オールAですね。深視力が落ちていたのですが、ニンジンを年間に300本(1日1本）以上食べていると、600本目(食べ出して1年半～2年目）くらいから深視力が戻って来ましたね。コメント有難う御座いました。

onigawaraさん　こんばんは

糠漬けもやられるのですか。

多才ですね。豆ですね。私などはスパーで買ってしまいます。

変わらずの手際と所作の良さが画面から滲み出ていて美味しい糠漬けができあがるのが想像できます。

見ていて気持ちいいです。いいですねぇ。

漬けてから何日後くらいが美味しいんですかね。

onigawaraさん　おはようございます

以外と早く食べられるようになるんですね。未経験なもので何日も漬けるものだと思いこんでいました。

ご説明ありがとうございました。

おはようございます

美味しそうな漬物ができそうですね。

我が家も一六漬け作ろうかな。