１ｋｇ １０００円のアカシア蜂蜜と聞けば 水飴混入が当然でしょうか？
自分の群から採蜜した日本みつばちの蜂蜜が無くなりそうなので、ネットでアカシア蜂蜜を買いました。
ネットの広告表示にはアカシア蜂蜜 英語でPure って書いてあり、ありきたりのセールストークでした。、、、てっきり東北地方のニセアカシア蜂蜜だと思い込んでしまいました。
原産地が書いてなく、輸入とも書いてなく、（どこかに小さい字で書いてあったかもわかりませんが）、販売元は国内の薬局です。
商品が到着して、瓶のラベルには○○産と書いてあり、びっくりしました（泣き笑い）
質問です。
①常識としてアカシア蜂蜜は１ｋｇ １０００円では生産・販売不可能な価格でしょうか？
私がセイヨウミツバチを養蜂して販売するとするなら、１０００円ではとても無理と感じます！
②この蜂蜜に水飴が混入していないか？ さわやかな味が香料によるものか家庭で調べる方法はありますか？
ニセアカシアはアメリカ原産で、中国大連にも大量に咲いているようです。
中国産なら、1000円でもおかしくありません。
でもあの人達、言っては何ですが平気で嘘ついたり騙したり約束破るので(輸入業やっている人の談/僕個人は何とも…)、何か混ざっててもおかしくありません。
しかし、輸入時に異性果糖やミツバチ由来のたんぱく質を検査する等の検査技術でチェックされている事も多いです。監視がキツい分、ある意味国産品より信用出来る、と考えるのもおかしくありません…(僕のハチミツなんて、誰が検査する？)。
…とりあえず、食べて美味しいかチェックするしかないでしょう。いずれ国産アカシアハチミツと比べる機会があったら面白いとは思います。特徴としては、色が薄くジンジャーエールみたい、ちょっとやそっとでは結晶化しない、香りや味は爽やかで癖がない、こんな所です。
中国にニセアカシアが多いのは本当らしいです。木を全部伐ってしまった禿げ山の植林に使われたのだとか。表土が失われた栄養の無い斜面で育つ事が出来る、マメ科の面目躍如と言えましょう。
おはようございます
中国産の蜂蜜を考えれば可能でしょう。国産では無理ですね。
水あめの混入方法調べる事が出来れば教えて欲しいです。
私が行った20年ほど前には大連に沢山アカシアの木がありましたよ。しかし近年伐採されたと聞きました。
こんにちは、おっとり様 国産のアカシア蜜は、１０００円で購入する事は難しいと思います。恐らくどかに小さく〇〇国産であるとの表示が有ったと思います。
中国産のアカシアハチミツであれば、１０００円での販売も可能だと思います。私が関わっている仕事の中でよく見ますが、アカシア蜜でも純粋ハチミツでも販売価格１㎏１０００円とか１kg８００円とかでスーパーで販売されてますが、国内に入ってくる価格からするとぼったくりです。大体輸入価格の１０倍くらいで販売されてます。
家庭でこれを調べる方法は無いと思います。真贋判定は無理でしょう。実際調べるとなると最も正確なのは、ガスクロでの検査でしょうかね。それでも産地とかでかなり違うでしょうから、基礎データを多く持ってないと出来ません。
おっとりさん pureとアカシヤ蜂蜜と書いてあるのならこの時点ですでに表示違反になります。pureとは純粋という意味らしいですが、混ぜ物があれば純粋蜂蜜との表示は出来ず、加工蜂蜜と表示しなければならないし、アカシヤと表示するにはその蜜が８０％以上入っていなければ表示出来ないのだと思います。
