スズメバチの蜂蜜漬けと焼酎漬けに関して質問です

雲海さん

すみません、ちょっと想像出来かねるのですが、ハニー酒にスズメバチを漬け込むと言う事ですか？

だとしたら、アルコール度数が低過ぎてエキスが抽出できないのでは？・・・って言うか、長期保存を考えてもう～ん？

ハッチ＠宮崎さん

あのオオスズメバチを食べようなどとは、普通思いませんが、抵抗無く食べられたんですね。（チャレンジャー？）

結局の所、オオスズと蜂蜜のお味はどうだったのでしょう？あっ、その時の漬け込み期間もお教え下さい。

私のやり方は、まず写真右に沢山あるジャム瓶に、蜂蜜なり、ホワイトリカーなどを少なめに入れおきます。この瓶の方が扱いやすく倒れにくい、万が一こぼしても被害が少ない為です。大瓶には後でまとめて入れ直しますが、その時にゴミが有るといけないので、液体は茶漉しで濾しています。

まず100均売り場で買った安い虫捕り網でスズメバチを捕獲。この時、瓶の蓋はすぐに外れるよう（ほぼ載せただけの状態）にして置きます。捕獲したスズメバチを網の上から割り箸使って胸の辺りをはさみ、瓶の蓋を少し開け、摘んだスズメバチを入れ込んですぐに蓋をしています。蜂と共に網の端が少し入りますので、引っ張って、その僅かな隙間から抜き取ります。状況次第では捕獲したその状態で瓶の上から網ごとすっぽり被せた方が逃げられ難いです。

当然ですが、キイロスズメバチより、体が重いオオスズメバチの方が捕獲しやすく、匹数も少なくて済みますね。それに網なら、スズメバチが複数居る時でも離れた所から1匹ずつ捕獲出来ますから、ラケットなんかよりはずっと安全（？）ですね。

たまねぎパパさんタモの中央先端にひもを付けておきます、タモにスズメバチが入ったら、網のひもを引っ張りアミをピラミットみたいにします、スズメバチは中央に移動します、広口瓶にはコーンで蓋をして置きタモをかぶせてひもを緩めると難なく広口瓶に入れることが出来ます。

なるほど、これならできそうです。