我が家のキンカンは、分蜂・花・実と大活躍です。

T.山田さん

ありがとうございます。拙い料理の中で、これは家族にも好評です。お正月にも出したいと思います。

たまねぎパパさん

参考に時計を置きましたが、大きさがなお分かりだと思います。

食べ応え有ります！

ひろぼーさん　こんばんは

千枚通しで、ヘタを取ります。穴を50個以上、ブツブツブツブツブツブツと開けます。

鍋にキンカンと水を入れて、煮立たせて灰汁を出します。ザルにあけます。これを二度行います。苦く無くなります。

三回目は、水をヒタヒタにして、砂糖キンカンの重さに30パーセント入れて、中火で20分程煮れば出来上がり！

参考になるでしょうか！

Michaelさん

おはようございます。キンカンは、品種によっては3～4回咲くものも有るようですね。我が家のは、春と秋に咲きます。その都度、ミツバチ達が沢山来ています。

収穫は、毎年冬に行っています。夏の実は、小さいのか結実しないのか、記憶にありません（笑）

こんにちわ

実に美味しそうです、お正月のおせちの色どりに持って来いですね(*^^*)

こんばんはkyuchan さん

キンカンって小さい実だとばかり思っていましたが、大きいキンカンがあるのですか？それはミカンにならないの？(^^ゞ

でもおいしそうですね。

ぜひ詳しいレシピ教えてください

私が作っても、煮崩れたりきれいな透明感は出ません

kyuchanさん

ありがとうございます

灰汁抜きがポイントですね

我が家にも、少し成ってます

チャレンジしてみます

ありがとうございました

こんばんは(^^)

これは美味しそうな金柑の甘露煮ですね～

丁度 夕方ご近所の農家さんとその方の畑に生えている金柑の木の話をしていたんです。

金柑のお花が年に二回咲くとか…本当に二回も咲くのですか？もし本当ならなんと優れもの 蜜蜂さんもたっぷり楽しめますね。

kyuchanさん

3～4回お花の咲くものもあるのですか⁈コスパの良い花木ですね～

人間も蜜蜂さん達も喜びそうなら1本植えてみようかしら…(^.^)

いつもご助言ありがとうございます(^｡^)