5月2日 巣脾を蒸して蜜蝋精製しながらのベーコン燻製

どこかに出かける予定もないGWです。今日は天気がよかったので先日採蜜した分の巣脾を蒸して蜜蝋精製しました。いつものロケットストーブで1時間ほど蒸し上げました。

蜜蝋は150gほど採れました。

小さいタッパ2杯分の黒蜜は給餌に使いました。

同時進行でベーコンの燻製作業もしました。コストコの5kgぐらいの豚バラ肉を使いました。

4時間ぐらいでこうなります。