Question

スローミキサーをコンニャク作り用に購入していたので、使ってみました。

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今度購入したスローミキサー7.2ｌです。一升瓶が小さく見えますね。豆乳なら25杯一度に作れますね。

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2回目の攪拌です。優しく手でする位ゆっくり致しました。実際には食べて見てからの話ですね。

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タッパーに入れて固めています。固まったら80度のお湯で浮いて来るまで湯がきます。アクは藁灰ですね。（孫と作った奴ですね）

Comments

onigawaraさん、こんにちは！

本当に何でも自分でされるのですね！自分にはコンニャクを作るという発想が全く有りませんでしたが、onigawaraさんの日誌を読んでいると、自分もやってみたくなります。が、まずはコンニャク芋を育てるところからですね(T_T)

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心春日和さん　( ゜▽゜)/コンバンハ　孫が大好きなのですね。今も失敗と思っていたけど、自分では美味しいと思うコンニャクを、ペロッと食べましたね。是が頑張る秘訣ですね。

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こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

コンニャクはこんな風に作るんですね～

面白いですね！

お孫さんもこんなに何でも作られるじぃじが居られたら…嘸かし自慢のじぃじ でしょうね(^｡^)

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Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。本当は手ですり込むのですよ。ちょっと手を抜いています。それでも食べられますので。手ですり込むと美味しさは違いますね。孫が大好きなので野菜をあまり食べないので、代わりと考えて作っています。

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onigawaraさん　こんばんは

お孫さんと作ったコンニャク　ペロッと食べちゃうとはさぞかし美味しかったのでしょうね。

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hidesaさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。20日は3個だけ湯がいたのですが、入れて居るタッパーの3倍くらいの広さまで広がり厚さが薄く出来上がりましたので、柔らかく固まるという感じですので口当たりも柔らかくて孫も美味しく感じている様子でしたね。