Question

家庭菜園友達から落花生を頂いたので、畑の隅にひっくり返して天日干ししました。2週間ほど干したでしょうか、殻を振るとカラカラと乾いた音がします。

枝から殻を外して、

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殻から実を取りだして、鉄鍋で炒ります。

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塩を振って食べました。

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Comments

こんばんは

香ばしくて美味しそうですね。我が家もそろそろ掘ってみようかな？

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kyuchanさん　こんばんわ

おいしそうに煎りあがりましたね。これは晩酌のおつまみでしょうか。私も殻付き落花生は好物ですが、千葉県産は高くて手が出ません。専ら中国産ですね。

国産落花生はまた、一味違うのでしょうね。

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こんばんは。

待ってました、こちら迄香りが来ています。（笑）

私も殻付き・剥き身の焙煎、落花生大好きです。

モスラも好きらしいですよ・・！？（笑）

我が家はもう少し乾燥がいる様です・・・。

イライラするような投稿は辞めてください‥‥？（笑）

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kyuchanさん　こんばんは。

美味しそうなおつまみに、涎が止まりません！

自分は茹で落花生が大好物で、その中でも柔らかめで未熟の鞘が大好きです。でも、この時期の、炒り落花生の香ばしい香りや歯応えは格別で、ビールのつまみには堪りません！

しかし今年は、落花生をアレルゲンに認定して頂きまして、一粒もお口に入りませんでした･･･(;_;)

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たまねぎパパさん

こんばんは

これからも乾燥日が続きますので、天日干しには良いですね。

又、掘りたてを塩茹でが、晩酌に合います！

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papycomさん

こんばんは

実は煎り方が弱くて、２度煎りましたので、ポリポリと音が出るようになりました。（笑）

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彌助さん

未熟な茹で落花生は美味しいですねえ。フニャフニャでしょっぱいのが美味しいです。

でも、アレルギーですか。それは大変ですね。

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cmdiverさん

こんばんは

以前、殻付きの落花生を煎りましたら、中まで火が通りませんでした。

又、土を綺麗に落とさなかったら、手が汚れて参りました。

以降、殻から出して煎ります。

落花生は美味しいですね。