投稿日:2018/7/14 17:22, 閲覧 584
初物ゴーヤでオロチョン漬けを作る。島オクラも一緒に使う。
今日使用した材料です。オロチョン漬けの素(熊本県で出来ています)
お湯を30~50ccかけて置く。
醤油大匙2杯 味醂大匙2杯 ハチミツ大匙1杯入れて混ぜて置く。
お湯を沸かしながら、オクラとゴーヤをそろえる。
ゴーヤは4mmくらいに切ってオクラの上に入れる。
塩を入れたお湯で3分半湯がく。
オクラをカットする。
カットしたオクラの上にゴーヤをしっかり搾って入れる。
先程のたれを入れます。
出来上がりです。初めて蜂蜜を入れましたが、最高でした。
本日は飛騨のどぶろくにオロチョン漬け・築地から直接取った1本物(正月に切り分けて冷凍しておく)12kgのブリの中トロ・黒豆の塩煮・ウルメイワシの塩焼き・トウモロコシのシチューです。今から頂きます。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
オッサンハッチー
和歌山県
日本ミツバチの飼育を初めて、4年目の素人です。わからない事ばかりで、このサイトにたどり着き心強いです。和歌山の北部の紀美野町と言う田舎でトライしています。高野山...
onigawaraさん。いつも楽しく拝見しています(笑) 料理人みたいですね(^_^)/ 凄く美味しそうですよ(^-^)
2018/7/14 17:30
シマシマ
和歌山県
お休みを利用して畑をしています。 ミツバチには受粉のお手伝いをお願いしています。
onigawara様
こんばんは!(╹◡╹)
オロチョン漬けキター(≧∇≦)─♪
やはり美味しそう!
これはオロチョン漬けの元を手に入れないと作りにくいですね。
通販、検索してみます!
私の唯一苦手野菜のゴーヤを克服する救世主です。
いつも美味しそうな食卓、お呼ばれされてる気分で拝見してます!
ありがとうございます(*^ω^*)
2018/7/14 19:24
ロロパパ
香川県
今は亡き福岡の釣友ガンガゼさんより強制的に巣箱を送り付けられ……(笑) 2018年より始めました。 飼育環境も良いと思います。 誘因蘭を綺麗に育て、綺麗に咲...
onigawara様
こんばんは!
どっかの、お袋の味 一杯飲み屋のお酒のアテみたいです。
それに焼酎でミツバチ談義!
最高でしょう(笑)(笑)
2018/7/14 19:45
まりこ#神奈川
神奈川県
こどもたちと一緒に、念願だった養蜂に2018年6月からチャレンジします☆ 家庭菜園やガーデニングも試行錯誤しながら楽しんでいます。
美味しそうー!!
こんな時間に食欲が刺激されてしまいました)^o^(
2018/7/14 22:51
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
オッサンハッチーさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。ゴーヤのオロチョン漬けはビックリの美味しさです。作ってみてください。
2018/7/15 06:15
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
シマシマさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。万が一に無いなら送りますよ。頑張りすぎて熱中症だけは用心して下さい(自分もか)ゴーヤ嫌いは100%無くなりますよ。又作ろうになりますよ。是からも宜しくお願いします。
2018/7/15 06:19
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
ロロパパさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。一杯飲み屋で食べると又美味しさが格別になるかもです。
2018/7/15 06:20
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
sanimanさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。作ってみてください。お客様にも喜ばれますよ。
2018/7/15 06:21
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
まりこ#神奈川さん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。西洋ミツバチ頑張っていますね。オロチョン漬けは子供さんにも大丈夫と思います。夕食に作ってみてください。。
2018/7/15 06:23
シマシマ
和歌山県
お休みを利用して畑をしています。 ミツバチには受粉のお手伝いをお願いしています。
onigawara様
おはようございます。
早速探すと…ありました!
(株)フタバ さんから出されている「オロチョン漬け」ありましたー!(*^ω^*)
これで、ゴーヤとオクラを和えれば良いのですね!!
注文終了!
到着したら、早速作ってみます。楽しみでーす(╹◡╹)
ありがとうございます!!
2018/7/15 07:54
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
シマシマさん ゴーヤだけでも美味しいですよ。オクラが無い時は無理に入れなくても大丈夫ですよ。
2018/7/15 15:36
シマシマ
和歌山県
お休みを利用して畑をしています。 ミツバチには受粉のお手伝いをお願いしています。
onigawara様
そうなんですね!
了解です(*^ω^*)
お酒は飲めないのに、アテは大好きなので、松前漬けっぽいの好きでーす!
5袋買ってみたので、母にもおすそ分けします。
2018/7/15 20:56
うわ〜うまそうですね〜!ゴーヤーいいですね〜!食べたい!
2018/7/14 21:55
saniman
山形県
はじめまして、 養蜂はじめたい思いから こちらのサイトにたどり着きました。 出身は沖縄ですが、 いまは山形県に住んでおります。 2018年家の庭に置いていた...