対馬の蜂蜜審査会（コンクール）を見学しました

11/3sunnyさんの対馬の報告がありました。私は11/9対馬の蜂蜜コンクールを見学しました。

昨年も報告しましたが今年は54の蜂蜜が対象になりました。1升ビンの蜂蜜を6人の審査員が糖度、外観、味、香り、特徴を採点します。明確な採点基準はなく審査員個人が判断しているようだ。

私は丸洞（対馬では蜂洞と言う）に興味があり、今年8月に和歌山県古座川に丸洞を見に行きました。まとめて報告したいと思っています。