Question

9/5採蜜75度、9/6午後から糖度上げしてた蜂蜜が、一週間でやっと80度になりました

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9つのアルミトレイ、どれも80度80.1度揃ってます

「今夜瓶詰め！」と行きたかったのですが、親類の訃報があり、おあずけになりそうです除湿剤を少し減らし放置します

Comments

ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。やりましたね。除湿剤は自分は上がったら外しています。タッパーの蓋だけピシャとしておけば簡単には下がらないですね。瓶詰したら、太陽光とか蛍光灯の光が当たらないように真っ暗な所で保存すると結晶化が少ないですね。全然結晶化しなくなるのも有りますね。今年の冬まで実験して日誌に上げますが。おめでとうございます！

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onigawaraさん

たくさん教えていただいてありがとうございます

アルミトレイには蓋はできませんし、衣装ケースも目貼りはしましたが、密閉ではありません

現状維持か、少し上がる程度に除湿剤を減らして、

この上にシーツを掛けました

瓶詰め後は、百均のアルミの保冷バッグに入れてコンクリート倉庫に保管予定です

70ccの六角瓶を大量に買いましたので、計算では98グラム

あわよくば100グラムで直売所販売したいと思ってます

これから、ラベルなど作らないといけませんね

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ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。70ｃｃの六角瓶了解です。100ｇ詰めれれば1.43の比重になりますので、最高の蜜と言えますね。頑張って下さい。自分は100ｃｃの六角瓶に142ｇ入れています。

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onigawaraさん

私が注文出した時は、100ccが探せませんでした

70ccと140ccの瓶を注文して、瓶が届いた後に、100cc瓶を見つけました

注文した時に、ちょうど品切れだったのかなぁ

と思ってます

次の採蜜分も、78度を越えましたので、一緒に瓶詰め出来そうです

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ひろぼーさん！おめでとうございます！為せば成る！凄いです(^^)

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吉田高士さん

onigawaraさんの、ご教示と、このサイトの先輩方の、試行錯誤の記録のおかげです

すべて実行出来なくても、「自分でもできる術」が探せます