ミツバチの受粉によって結実する果樹・野菜
投稿日：2021/11/10 09:41
知識の少ない私の為に、どうか教えて下さい。
ミツバチの受粉によって結実する果樹・野菜を教えて頂きたく質問しました。
ここで知ったものも含め、私が知っているのは…
●レモン
●金柑
●蜜柑
●苺
●白菜
●トウモロコシ
●ネギ
●ズッキーニ
●ルッコラ
●紫蘇
●山椒
●梨
ぐらいです。。。(⌒-⌒; )
挿絵で描きたいと思っていまして、少しでも食生活に親しい果樹・野菜を教えていただけたら嬉しいです。
↓今度、図書館で調べようと思っています。写真はその時に読む予定の本です。
なるべく、皆様からの目で見て知ってるものを描きたいと思ってます。
先輩皆様、よろしくお願いいたします‼️m(_ _)m
スーさん ご質問がざっくりしているので、なかなかお答えしにくいですが、こちらもざっくりお答えしてみます。
まず、マツやスギのようないわゆる原始的な植物は風媒で、風で受粉します。そのためミツバチは関係ありませんね。しかし風媒は効率が悪く大量に花粉を作らないといけませんので、植物は効率よく受粉するため、昆虫に花粉を運んでもらう事を画策しました。それが昆虫（一部は鳥）と植物の関係の始まりなのですが、受粉のため昆虫を呼び寄せるため、植物は花を咲かせるようになりました。そのため、基本的には、花弁のある花（昆虫を呼ぶために目立つように）を咲かせる植物は、昆虫による花粉の運搬を目指している植物なのです。しかしその中で、特にミツバチによる受粉で結実する果樹というと、かなり限定されますね。でも、それを解くカギがあり、それが自己不和合性で、自家受粉しないという事です。つまり自分が作った花粉（同じ花で風などによる受粉）では受粉しないというシステムで、遺伝子の多様性を高め、自分の種類を遺伝的に強くするには適したシステムです。このため同じ品種では受粉できず、結実しません。そのためこの場合、確実に昆虫による異なる木からの送粉（花粉の運搬）が必要となります。果樹の苗を購入しようとすると、よく、「必ず異なる品種を混植して下さい」と注意書がある種類がありますが、それです。そのように考えると、自家受粉しない果樹のナシ、ほとんどの品種が自家受粉しないサクランボ、柑橘類では同じく自家受粉しない日向夏、ほぼ自家受粉しない文旦などが、特にミツバチの恩恵を受けている可能性があるといえるのではないでしょうか。もちろんこの場合も、送粉したのが確実にミツバチであるとは限りませんが。
果樹ではありませんが、イチゴの実は、ご存じのように果実の先端が尖った円錐形をしていますが、これは、人間の手による人工授粉では、このようなきれいな形になりにくい、つまり人工授粉では奇形の発生率がかなり高いと聞いています。つまり、きれいな尖った形のイチゴは、ミツバチによる受粉の結果なのです。そのためイチゴ農家さんは、わざわざお金をかけてもミツバチを借りたり購入したりして、イチゴの受粉のためにミツバチを使うのです。主には受粉の効率化のためではありません。せっかく実っても奇形の実では商品になりませんから。これは本当に自然界の不思議ですね。やはり、人間による人工授粉とミツバチの受粉では、何かが違うという事なのでしょう。やはり、太古の昔、植物と昆虫の間で交わされた受粉契約書には、哺乳類である人間は入る余地がないのかもしれませんね。今の時期、クリスマスに向けて、ハウスの中ではミツバチたちがイチゴの受粉のために働いていると思いますが、私は、ケーキの上にあるきれいな尖った形のイチゴを見るたびに、ミツバチたちの仕事を思います。
