蜜蝋作りですが水の量は搾りかすに対してどのくらいが理想でしょうか？
投稿日：2023/3/3 07:48, 閲覧 862
昨年採蜜後に搾りかすを冷蔵庫保管中です。
一般的なコンビニのナイロン袋2個分あります。
定かではありませんが、2個で重量3キロほどでしょうか？
蜜蝋を作るにあたって、使用する鍋は（金色っぽい）直径約４５ｃｍ程。深さ約２５ｃｍほどです。（過去2～3回使用で只今鍋中はこびりつきのまんま）
誘引液は余り欲しくはありません。蜜蝋もそんなに綺麗にしなくてもいいと考えております。＊余り沸騰させてはネットに入れての作業になりますので熱くて駄目でしょうか？
はち大好き様 お早う御座います。
蜜蝋作りは、煮る方式ですね❣️とても大きな鍋ですので、深さ１０cm程で良いと思います。
気を付けて頂きたいのは、出来るだけ沸騰させない様に搾りかすを溶かしてください。蜜蝋は油ですから、沸騰させ過ぎると水と油が混ざってエマルジョン化してしまい固まらなくなります。
お湯が熱いうちに残った屑を取り出してください。お湯が冷えると表面に蜜蝋が固まります。
それを取り出して残った液が誘引液になります。
私は、蒸し方式で蜜蝋を取り出しますので、これ以上詳しくは分かりません。
はち大好き 様 お早うございます
私は搾りカス（蜜蝋の材料）がしっかりお湯につかる量でやっていました
お湯を沸かすのが一苦労で・・・最近は先輩方に教えて頂いた少量のお湯を下にひいて
蒸す方法でやっています
個人的には沸騰させてやっていましたが
煮る時にカスに蜜が残りすぎていると固まらない事が有りました
蜜がかなり残っている状態で、しかもグラグラ沸かすと、
エマルジョン化して固まりません
黒蜜が要らないなら、まず大量の水に付けて落し蓋して蜜を溶かし出し捨ててください
その後、巣クズがきれいに浸かる程度入れて、グラグラ沸かさない程度ですからねゆっくり煮出してください
大雑把に百均のザルでクズをすくいだすと、残った液体は荒蜜蝋ですし、
きれいに布で濾した後で固めると、精製蜜蝋ですね
それから、巣クズをネットに入れたまま煮出す方法がありますが、きちんと沈めないといけませんし、深さが必要になります
蒸し器で蒸せばそんな悩みないし、簡単ですよ。(笑)
その鍋なら搾りカスの1.5倍位、4～5lもあればいいんじゃ。
自分はこのようにして居ましたね。100ｍｍロケットストーブに載せる時は先にコンロで沸騰させないと時間が掛かりますね。後からは150ｍｍのロケットストーブで行うように致しましたね。今は蒸し方法ですね。
ロケットストーブで最初は行いましたが、時間が掛かりましたね。
平成26年8月20日採蜜の巣版のようですね。玉ねぎ袋に入れたまま煮出ししていますね。
此れを鍋で溶かして布巾で濾して居ましたね。
沸騰しないくらいに溶かしますね。
布巾で濾しますね。
濾した蜜蝋ですね。
小分けして固めますね。この頃のが今でもありますよ。
使用した道具ですね。
