初めまして。父が数年前から養蜂をしてるのですが、今回父が考えたという採蜜の仕方に疑問を持ち、質問させていただきました。
今までは垂れ蜜で、何日もかけて取り、最後は重石を乗せてじっくり絞り、残った巣クズをお湯に溶かして蜜蝋を取りました。
今回は、垂れ蜜で取っていたものの、寒いから垂れる速度が遅いと言い、まだたっぷり蜜が入ってる巣ごと湯煎にかけたそうです。「グラグラと煮立たせてやったから、殺菌にもなった」と言っていました。
湯煎した巣は、冷めると上に蜜蝋とゴミが固まり、蜜は下に残るそうです。
ただ、白くドロっとしています。湯煎にかけると透明の蜂蜜になります。
父いわく「寒いから固まってる」のだそうですが、この辺りの最低気温は16℃くらいです。
ちなみに私が貰った物は、ドロっともせず、固めのクリームでした。
蜜蝋と蜂蜜が混ざって固いのかと思いましたが、舐めると普通の蜂蜜のように溶けます。
このように巣ごと湯煎にかけるのは有りなのでしょうか?どうかご意見をお聞かせ下さい。