日本ミツバチの蜂蜜の効能効果？について教えて欲しいです。

おはようございますダブロンです。塩漬けや砂糖漬けはその浸透圧で細菌が水分を利用できなくすることによって抗菌するものです。同じ重さの塩‣砂糖・蜂蜜ではその分子量からすると塩＞蜂蜜＞砂糖の順になると思います。また抗菌作用としては静菌作用が主で殺菌作用は局所に塗るとか以外では期待しない方がよいと思います、いろいろな微量成分に抗菌作用があると発表されていますが、in　vitro（試験管内）でみとめらてもin　vivo（生体内）ではっきりした効果が認められてるものは少ないと思います。

panda 様　今日は。　活動場所：秋田県由利本荘市

蜂蜜の効能効果(一般的な蜂蜜で糖度80以上)

下図が抗菌作用の蜂蜜で、医療用はMGO1100以上で500g数万円します。

私もマヌカを植樹しましたが、気候風土が違うため育ちませんでした。

蜂蜜にいくら抗菌作用があっても、活性効果の高いボツリヌス菌は蜂蜜では殺菌出来ません。

ボツリヌス菌は嫌気性なので、蜂蜜中に存在する可能性があるということでそれに対する抵抗力が小さいとされている1歳未満の子供さん方には与えないように注意されています。