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ニホンミツバチ
昨年秋に採ったハチミツはどのように冬を越されていますか

kuni 活動場所:三重県
昨年は少数群飼いをして夏の7群を全て越冬することが 出来ました。今年も、分散して置くのは手間ですが新な 捕獲した分蜂群とも20群でスタートし、できる…もっと読む
投稿日:1/14 , 閲覧 374

昨年は、秋に60Lほど蜜が集まりました。

多くは、捌けていったのですが15Lほど残っておりEMペールに入れておいた

ところほぼ固まっていました。

同じ固まるにしろ瓶詰しておいた方がよかったのかとも思っています。

皆さんは、残ったハチミツをどのように冬越されていますか?

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回答 5

小山 活動場所:京都府
野生の二ホンミツバチが好んで営巣する、樹洞や民家の床下の環境に出来るだけ近い巣箱の製作を心がけ、二ホンミツバチに快適に営巣してもらえるように日々努力…もっと読む
投稿日:1/14

32リットル入りのタッパーに15㎏程度入れて倉庫に置いています、もちろん今頃は白く固まっています。

必要な時に35℃の恒温槽に入れ二昼夜程度でとかし瓶詰めしています。

wakaba-どじょっこ 活動場所:島根県
投稿日:1/14

小山さん こんばんわ。

やはり貯蜜層と同じ温度帯に戻してやることが大切なんですね。勉強になります(^-^ )

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/14

小山さん こんばんは

恒温槽っていいものがあるのです。知りませんでした。

いろいろあるようで、調べてみます。ありがとうございました。

小山 活動場所:京都府
投稿日:1/16

wakabaーどじょっこさん、kuniさん

恒温槽っと言っても市販されているものではありません。

32リットルのタッパーが入る発泡スチロールの容器にヒーターを入れ温度コントロールを取り付けています。

溶けた蜜の糖度を確認して瓶に多めに入れ3〜5日放置し表面に浮かぶゴミや花粉を取り除き重さを合わせて完了です。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/16

小山さん

これは、小山さんのハンドメイドなんですね。

ネットでみると容量が小さくこんなのでやられているのかな?

32Lのタッパーからどうやって移し替えてするのかな?

と疑問をもってました。良くわかりました。ありがとうございました。

yamada kakasi 活動場所:愛知県
ご返信は「山田」の2文字でも、けっこうです。昨日聞いたことも、今日は忘却の彼方に、永遠の初心者マークです。よろしくお願いします。 伝統養蜂、新し…もっと読む
投稿日:1/14

kuniさん

私も残ったものは、梅酒用の広口瓶に固まったままです。
ここで、どなたかの回答にもあったように、その後は3択か4択くらいと思いますが
❶ヨークルト作成器で、すこしづつ溶かして消費する。
❷最初から、小さい容器に小分けして、適度な温度で電子レンジでチン
❸湯煎する
わたしは、できるだけ「溶けぬなら春まで待とうホトトギス」で気長に再度軟化するまで待つつもりです。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/14

こんばんは

私も、暖かくなれば自然に溶けていくと思ってホトトギス

で構えていたのですが、いくらか所望される方がみえ急に

瓶詰しなければならなくなり、どうしておくのがベストかと

思いお尋ねした次第です。

ヨーグルトメーカーについては、どじょっこさんにお教えいただき

ましたが、買うか買わないか迷っています。

電子レンジなんですが、これってハチミツの成分に影響はしないの

でしょうか?

あるていどに分け、湯煎かな。

wakaba-どじょっこ 活動場所:島根県
投稿日:1/14

kuniさん

酵母が死んじゃいます。

湯煎も温度が大丈夫か不安です。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/14

wakaba-どじょっこさん こんばんは

電子レンジは、やはりダメですか。湯煎は、一定の温度を保つのが難しく火を止めたりしてできる限り熱くならないよう、指を温度計にして時間をかけてやります。めんどですけど(*_*)

wakaba-どじょっこ 活動場所:島根県
投稿日:1/14

kuniさん こんばんわ。

最近の電子レンジの機能がわかっていませんm(_ _)m

もしも、センサーや温度設定機能があれば、酵母を破壊しないで大丈夫かと思います。

湯煎は本当のところ、温度がいくらかがわからず、感覚的にやっているのではないでしょうか?

一番いい条件は恒温室(恒温機)があれば、ちびっ娘達の貯蜜層(巣板)の環境に近い状態が維持できれば良いのですが、それは無理でしょうね・・・。。。

色々と考えて、ヨーグルトメーカーで代用しています(・w・)

nakayan@静岡 活動場所:静岡県
投稿日:1/14

kuniさん、私は以前EMペールに入れたままで固まってしまい、困ったので昨冬は300グラムのビンに小分けして、固まった物を4~5個ずつビニール袋に密封し、お風呂に入れました。41度か、最大でも42度ですのでこの方法がとても良かったです。成分変化の心配もありません。

密封された蜂蜜と一緒の入浴ですが、眺めても良い気分ですよ。 (^_^)v

yamada kakasi 活動場所:愛知県
投稿日:1/14

nakayan@静岡さん

牛乳ぶろは聞いたことがありますが、蜜風呂とは

nakayanさんが密封ビニール袋蜜と一緒に入浴されている姿を、思わず想像してしまいました。(^O^)/

nakayan@静岡 活動場所:静岡県
投稿日:1/15

yamada kakasiさん、蜜風呂もよいですよ!!  と言いたいところですが、ビンが割れないように、静かに入浴してます。 (^^ゞ

もちろん貯める段階から入れるので、本当は入浴までには、大体綺麗に溶けています。 (^_^)

でも、たまに結晶化が強いと下の方は簡単には溶けない時もあります。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/15

nakayan@静岡さん おはようございます。

お尋ねするとやはりいろいろ方法があるものですすね。

確かに、湯煎では一定温度を保つのは難しいです。お風呂なら

ある程度一定温度を保つことができますね。

小分けしてビニール袋に入れるとというのがミソですね。

EMペールをビニール袋に入れてフロに入れようかと

思ったことはあります。いいアイデアですね。


我が家ではたまにハチミツをフロに入れたりします。

大さじ2~3杯ほどです。入浴後肌がしっとりした感じになり

ます。クレオパトラはハチミツ風呂にはいっていたとか?

家のクレオパトラ姫に好評です(^_^)。

wakaba-どじょっこ 活動場所:島根県
投稿日:1/15

kuniさん おはようございます。

ハチミツ風呂ですか!いいですね!

我が家でもやってみます。・・・最近は膝(関節痛)が痛くて…(これに効果は期待できませんが・・・)。

nakayan@静岡 活動場所:静岡県
投稿日:1/15

kuniさん、おはようございます。

本当のハチミツ風呂ですね。 それ、良いかも!!

スムシが入ってしまった時の蜜を給餌用に別にしてあるので、それで試して見ます。 (^_^)

カッツアイ 活動場所:岐阜県
H27年に蜂友の方から二ホンミツバチを3群譲っていただいた、  H27年は採蜜後の巣落ちで逃亡1群、とアカリンダ二症で2群が全滅。  H28年は6月…もっと読む
投稿日:1/14

昨年は3年目の巣箱が原因なのか2群とも元気が無く採蜜0でした、一昨年の蜂蜜は、瓶詰めにして、皆さんに分けてしまいました。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/14

こんばんは

残念でしたね。春に来られた時少し差し上げます。

artemis 活動場所:千葉県
千葉県香取市。2011年ニホンミツバチが自宅2階天井裏に巣を作ったが夏に落下。3年後に同じ場所に営巣、その時は掃除機を改良して移動させました。寝室の…もっと読む
投稿日:1/14

大量に採蜜できこたとはないので全て瓶詰にしています。冬が過ぎてから固まりだした年もありますが、食する瓶だけ湯煎しています。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/14

artemisさん こんばんは

瓶詰して必要な分ずつ湯煎していく、これが一番いいようですね。

ひろぼー 活動場所:佐賀県
2018年4月18日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました …もっと読む
投稿日:1/14

私もEMサポートに入れておいて固まり、「瓶詰めしておけば良かった」と悔やんでます

EMサポートは、81度以上と、それ以下の分に分けて2つにしてますが、81度以上の分はまだ蛇口からかろうじて出て来ます

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/14

ひろぼーさん こんばんは

私も全く同じで、EMペール2つにそれぞれ糖度の異なるのを

入れていて、クリスマス頃まで1つは固まらなかったのでそちらを

使っていました。残った一つの方が固まってしまって(;_;)/~~~

皆さんのご意見のように、時間がまだありますので湯煎で溶かします。

ありがとうございました。

金剛杖 活動場所:大阪
投稿日:1/15

私は、小ビン保管です。そうすると箱毎、採蜜期に拠り、固まるのと、固まら無いのが出ます、半分下塊も巣箱毎に違います、

今年は秋採蜜は、全て固まる

。。。、春、夏採蜜、半分固まる、と固まら無いでした

ギフトは、綺麗のから、するので、春、夏は、もう私の口に入りません

蜂蜜、シエイクしても美味しです、白乳トロトロ。

kuni 活動場所:三重県
投稿日:1/15

金剛杖さん  おはようございます。

最初から小瓶に分けるんですね。ところで乳白色のトロトロの

シェイクはどのようになさるんですか?

金剛杖 活動場所:大阪
投稿日:1/15

kuniさん

箸,ミキサーかき混ぜる、只其だけ、パンに付ける

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