採蜜したハチミツの賞味期限はどのように考えたらよいでしょうか？

niyakeodoiさん　こんにちわ！

採れたてのハチミツは食べておりますが、まだ数年経過したものは食べておりません。

ご進言頂いたようにそんなに古くならないように、感謝して食べます。

ご回答をありがとうございました。

ちなみに、古代エジプトのはちみつが食べれる状態だった

という記述は、よく出てきますね

数千年ですか？？？

ひろぼーさん　こんにちわ！

自家用です。

糖度が８０℃あれば急いで食べなくてはならにと言う事はないようですね。

なかなか減らないのでつい心配になりました。

ご回答をありがとうございました。

初心者おじさん　こんにちわ！

相当長く置いても大丈夫との感触ですね。

ご回答をありがとうございました。

おっとりさん

入居当年に切った蜜です

運よくスムシが居なかったのでしょう

水が垂れてきたかと思うと酒の匂い　その後ブランデーのチョコありますね

あの匂いです　このままずっと保存するつもりです

初心者おじさんさん

ヨダレがでてきました。

おっとりさん

本当に良い匂いですよ

蜂仲間に見せてます

初心者おじさんさん

見せたらご馳走しなくちゃね（笑い）

おっとりさん

画像アップしなくてはなりませんね

残念な事に最初に酒にになった分は給仕してしまいました

300ｃｃ程が15分で消えました

蜜蜂も蜂蜜酒は好きですね

それから賞味期限について書くのを忘れましたが、自家消費なら賞味期限はなくて何年たったものでも食べていいのです。他人に無料でやったのでは販売品と同等の扱いになるのでは

販売するのには必ずラベルに書かなければなりません、ただどのくらいの期間にするかは自由に決めていいのですが、多くは２年くらいとの事で、短ければすぐに販売できなくなり、責任はなくなるけれど長くすれば長く販売できるけれどその期間に問題が発生したら責任が出るのです。

群馬の山さん　こんにちわ！

自家用です。

毎日せっせと感謝して食べる事にします。

料理にも使うように家内には勧めています。

ご回答をありがとうございました。

ミツバチ研究所さん　こんにちわ！

自家用です。

毎日、感謝して食べるようにしております。

ご回答をありがとうございました。