是が菌興115の本物かな。菌興115は他のシイタケより2度位気温が低くないと出来ないので、今年は暖かいので期待薄でしたので、嬉しいですね。3本だけですが。 茎の径は6...

今年初めての鴨猟に行って来ました。今料理が終わりました。 マガモ（青首）とハシビロガモのメスです。 ハシビロガモの方が小さいけど脂がのっていますので、美味しい...

今年からマサメ代わりに黒豆を使用しました。最高に美味しかったです。 1杯目です。 3杯目頂きました。本日は元旦祭から年賀会と大忙しです。皆さ...