Question

天候晴れ。最低気温８度、最高気温２４度。

毎日の見回りまでしていない為、少し目を離していたら既に顔を出し、こんなに大きくなっていました

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もう掘るのも面倒になって来たので、一番小さな物だけ我が家用にして残りは近所に配り、さらにタケノコ好きな人を呼んで勝手に探して掘って貰って持って帰って貰いました（笑）

まだまだこれからどんどん出てくると思われるので、昨年も掘りに来た人達に声掛けして掘りに来てもらうようにしました。

楽しみながら掘るのも最初のうちだけで、出過ぎて来ると嫌になって来ますね。贅沢な悩みかも知れませんが（笑）

Comments

ふさくんさん、こんばんは。

よくわかりますその気持ち、最後には足で蹴飛ばして折って歩かないといけなくなってしまいますね。ご苦労お察しいたします。

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おいもさん 今晩わ❣コメント有難うございます。

最初、旬のものを頂く時にはまだ出ないか？期待を持ちながら探しているのですが、それを過ぎるとどうでも良くなり、最後には邪魔で仕方ないとなってしまいますね（笑）

何事にも通じますが、ほどほどが一番ですね。

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ふさくんさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。例年はタケノコは5月の連休明けにイノシシが食べなくなった物を掘っていましたが、今年は頂き物が来るので、大分の竹屋根にはまだ行っていないですね。週末に行こうかと思っていますね。筍を待っている人も居ますので。今も湯がいて居たタケノコを煮込んでいます。

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ふさくんさん　おはようございます。

親竹にするタケノコを残しましたか？　残す竹も早い時期から出た方が早く収穫できるのではないかと思い、長いものは１ｍ位になっています。

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onigawaraさん　おはようございます❣️

そちらは現在分蜂祭りが始まっていますが、たまには気分転換やお孫さんと一緒にご自分の竹林を散策するのも良いかもですよ。

また、変わったタケノコレシピが有ればご教授下さい。

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股火鉢さん　おはようございます❣️

今年は新たな場所にタケノコ掘り場を作っても良いか？と思って元気なタケノコを残していますよ❣️

尤も、残そうと思わなくても沢山残るのですが、場所を決めて計画的にしたいですね。（少し勉強して知識が付きました）

アドバイス有難うございます。

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おはようございます。

ぜいたくな悩みですねー。

真空冷凍保存という手もありますが、やはりとりたてがいちばんですね。

昨シーズン、今シーズンとイノシシ君を相当数退治したので、私どもの口に入っています。近所の方からも今年はイノシシ被害が少ないと喜んでいただいていますヨ。【豚熱でなければいいのですが】

来年はタケノコ観光農園オープンですねー。

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cmdiverさん　おはようございます❣️

かって保存に挑戦した事も有りますが、いつものように失敗して保存は諦めています（笑）

旬の時に少し頂けたら満足しています。

知人には掘りに来てもらっていますが、知らない人には来て欲しくは無いですよ 笑❣️

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ふさくんさん　おはようございます☀

コメント遅くなりました。我が家にも先日筍が届きました。県南の阿智村から採って来たそうです。

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小糠を入れて大鍋で湯がき

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水に晒してアク抜きしました。例年は店でほとんど消費しますが今年は使わないので皆に持って行ってもらいました。

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hidesaさん　こんにちわ❣️

忙しい中コメント有難うございます。またまた緊急事態宣言でお店も大変だろうと思います。情勢が落ち着いたら是非お伺いしたいと思いますので、その節はよろしくお願いします。

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ふさくんさん　こんにちは☀

店は動きが悪くなっています、昨年の連休は休業要請で休んでいましたが今年は要請が無いだけに余計に難しいです。早く落ち着くと良いですね、その時は是非お出掛け下さい、楽しみにしております。