Question

何時もは捨てていた部分も渋くはないですね。甘みが出るのはあと3日後からだと思いますね。

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右の小さな柿は頂いた渋柿ですね。4個×2袋ですね。

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一番ゴマが入ってそうな柿を見つけました。

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袋を開けたらコーヒーの匂いがグッドスメルでした。下の方の白い所は今までは捨てて居ましたね。

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ゴマが無い所は今までは渋かったですね。

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皮をむいて一口頂きましたら、全然渋くはないですね。甘みもまだ無いですが、美味しく頂きました。非常に嬉しいですね。今までは捨てていた物が、美味しく頂けるようになるとは、嬉しいですね。

Comments

こんにちは！

小さな方は、お色も中々良く成って居ますねー♪カットした方も、渋が抜けているなら〜甘みが乗るのを、待つだけですねー♪林檎のガスも、沢山入って居るので〜効果大でしょう( ^ω^ )柿の木さんにも、良い事をされましたねー（╹◡╹）

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まーやさん　こんにちは　渋が抜けて居ますので、後は日にちを置けば美味しくなると思いますね。知人の柿の木に、何百と生って居るので、教えようかと思って居ますが、美味しくなったのを持って行こうかなと思って居ます。何時もコメント有難う御座います。

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今晩わ❣️

私は吊るし柿の方が好きですが、あわせ柿も美味しいので時々買って食べる事が有ります。

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ふさくんさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　吊るし柿を作ると途中で無くなると思いますね。作った事は3回くらいしかないですね。こんなに簡単に出来るなら皆さんに教えたいですね。食べ物は大事ですね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

柿がコーヒーの香りがするのですか？

どうしたかしら？

これは是非私も一度試して体験してみないといけませんね＾＾

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西村早生、禅寺丸、筆柿の様な「不完全甘柿」は合わせ柿にした事無いのですが、一般的には「完全甘柿」よりも「渋柿」の方が甘いそうですからね。「不完全甘柿」も、渋さえ抜ければ甘柿より甘さ度合いが上と思われますね。

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Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。最初にコーヒー味の焼酎に浸したからですよ。しかし25度でしたので、ホワイトリカーに又浸しました。コメント有難う御座いました。　　　　https://38qa.net/blog/322168

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テン＆シマさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。今まで採る時にはゴマが入って居るのを、探して採って居ましたが、今度からは何も気にしなくて良いですね。ゴマが戻るのを、待っているうちに鳥から食べられていたので、少し早めに採りますね。良く見ると渋柿は、近所に多いですね。富士柿は無いみたいですね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

おはようございます(^^)

まぁ日誌を抜かして読んでいたのですね^^;

ほんとうにコーヒー…(^^;;

失礼しました(~_~;)

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Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。いやあーその発想が好きですね。コーヒー味？どうしてが、ですね。コメント有難う御座いました。