Question

今年は自宅玄関で29日からソバ・うどんを打ちました。粉が舞い散るし画像を撮る余裕もなく、夕方に作業を終えました。

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ソバ粉12kg、うどん粉5kgが無くなりました。山の神が配達員で、親戚、蜂友、友人達に配ってくれました。

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我が家に残ったソバとうどんです。ソバはこれから茹でて頂きます。うどんは新年になってからですね～。

今年もお世話になり本当にありがとうございました。皆様良い年を迎えて下さい(^―^)。

Comments

どじょっこさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　凄い量の蕎麦・うどんですね。自分は、今年は本家からの頂き物で蕎麦を先ほど頂きましたね。来年はうどんを覚えたいですね。今年は色々と有難う御座いました。来年も宜しくお願いしますね。お疲れ様でした。良いお年をお迎え下さいね。

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母が買い忘れ、どん兵衛になりました

はぁ、、

美味しい蕎麦が食べたい

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どじょっこさん　こんばんは　毎年楽しみにされている方があるのですね。配達員さんもご苦労様です。当方は奥方の言い付けをやりながら、この前教えて頂いた蜜蝋精製を鍋で煮立ててやりましたが、小さな黒いものが取り切れないで四苦八苦しています。来年もご指導よろしくお願いします。

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onigawaraさん　明けましておめでとうございます。

昨日までの作業で疲れ果てて爆睡していました。今年は寝正月ですね～。アハハ･･･｡｡｡

ソバ打ちができれば、うどん打ちは完璧だと思います。腰のある美味しい食レポを日誌にあげて下さい。今年もよろしくお願いいたします(^―^)。

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ひろぼーさん　明けましておめでとうございます。

アララ･･･。どん兵衛ですか･･･。カップ麺も美味しいく時折食べています。でも大晦日は手打ちですね～。

ある程度上手に出来るようになると、好みに応じて太麺、細麺などにして、ソバは卵、自然薯などをつなぎに入れたりと、相棒さんはこだわって作っています。

美味しいソバはお近くに絶対あります！。お口に合うかどうかですかね～。今年もよろしくお願い致します(^-^ )。

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股火鉢さん　明けましておめでとうございます。

年末も蜜蝋づくりですか！。ご苦労様ですm(_ _)m。

精蜜蝋づくりは苦労します。小さいゴミや塵が混入すると黒いくすみができます。何回かお湯で煮沸しては固めて不純物を取り除くしかないのかな～と思っています。

今年もよろしくお願い致します(^-^*)。

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どじょッこさん　明けましておめでとうございます♪

とても健康的な『中毒•病気』ですね!  近くなら是非ともお呼ばれしたいくらいです(笑)

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

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ロックさん　明けましておめでとうございます。

アハハ･･･｡｡｡ちびっ娘達の姿を見ないと精神的に不安定になるのと同じように、ソバやうどんを打たないと身体がムズムズしてしまいます。

「ソバやうどんが食べたいな！」とリクエストがあると、セッセと作るどじょッこです。

今年もよろしくお願い致します(^-^ )。

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どじょッこさん　明けましておめでとうございます。そば・うどんを自分で打つのですね。私は富士吉田の知人（家が製麺をしている）から毎年、そばとうどんを頂くので東京で仲間に配ります。昔、2月に出雲ドームにマラソン計測に行ってた頃は宍道湖の縁をだいぶ走りましたですね。たしか出雲はそばが名物だったと思いますね。その昔、仕事仲間で安来出身の者がいましたが、彼の口ぐせで安来の人間は皆、顔にビタ銭をくっつけてると思われていると、ぼやいていましたですね（笑）。夏は三瓶山にも通いました。今年も宜しくお願いします。

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idone12000さん　明けましておめでとうございます。

山の神の実家が出雲でして、家族全員が「出雲蕎麦」は大好きです。ソウルフードなんでしょうね～。

義父･義母からひょんなことで「蕎麦を手打ちしてみないか！」との誘いがあって、自分なりに試行錯誤しながらやり出して20年位になります。最初はボロボロでしたね～。

うどんは親戚が「蕎麦よりうどんが好みだな～。」と言うので、去年からやり出しただけの2年生です。でも、うどんは簡単ですね。誰でも上手に打てると思います。

出雲、松江、大田にいらっしゃったんですね。安来は松江に20km、米子に10kmの位置ですから、どちらかと言えば米子圏域になります。生活感や銭勘定も米子(鳥取県)寄りですかね～。

今年もよろしくお願い致します(^―^)。