今年は訳あって初詣をしていません。その代わり、毎日のように手打ちそばとうどんを作ったり食べたりしています。そばは割子で頂きました。うどんは温かくしてそれぞれがトッピングです。
山の神は半熟卵とアオサです。
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三男はどど～んと2人前をペロリ！
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私は赤貝ご飯やかまぼこ、のやきなどを頂いています。
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次男夫婦から届いた生ガキは正月三が日まで頂きました。
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単純に蒸し焼きですね～。
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美味しかったとお礼の連絡をしたら、またまた一斗缶を送ってきました。
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これは食べきれないので、1/8に里帰り年始のお土産に半分持って行きました。
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手打ちそばを12人前、うどんも10人前も手土産です。
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義父母は大のそば好きです。早速、鍋を準備して茹でて割子で3人前を食べながら色々とウンチクを承りました。
義父曰く「色、味、コシ、長さなどは好み」ですが、麺はもう少し細い方が良いそうです。茹で時間は3分との事。人それぞれの好みがありますね～(^^*)。
