明日は雨の予報なのでどうしても今日は森へ出かける　２０２５年２月１日（土）晴れ

ミッパさん　おはようございます。

料理は妻がやってくれるので正確には覚えておりません（笑い）

洗って、適当な大きさに切ってフライパンか電子レンジか、　ちょっとごま油で炒めるとか！

どうやっても美味しい気がいたします。

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今、ヤーコンのレシピを検索したら色々あった（笑い）

妻はスマホで時々レシピ見ていますよ。　テレビの料理番組も好きだし。

一度、生で食べる事をお勧めします。

丁度今、手元にあるので、自分でやってみます（笑い）

食べた感じを後でご報告いたします。

https://www.google.com/search?q=%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&rlz=1C1TKQJ_jaJP1015JP1021&oq=%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyCQgAEEUYORiABDIHCAEQABiABDIHCAIQABiABDIHCAMQABiABDIHCAQQABiABDIHCAUQABiABDIHCAYQABiABDIHCAcQABiABDIHCAgQABiABDIHCAkQABiABNIBCjE0NDQ1ajBqMTWoAgCwAgA&sourceid=chrome&ie=UTF-8

ミッパさんおはようございます

師匠から頂いたまんまは泥がついてる。

何かでゴシゴシ泥と薄皮を向いて、

適当に切って、、そのまんま食べました。

シャキシャキは同じですがちょっと味気ないので、、

例えば、鰹節を振りかけるとか？

味付けはお好きな様にと言うところでしょうか？

私は薄味がすきなので、ニンジンなんかもそのまんま生で食べます。

ヤーコンを生で食べるとちょっとエグイみたいなので、フライパンで熱を加えると（ごま油）美味しそう。

ヤーコンの他にニンジン・ネギそこらへんに余っているものをつけ足して、、

なんでも有りの世界です（笑い）

ミッパさん

生ではえぐくて食べられません（笑い）

電子レンジで４０秒ほど加熱してハムで巻いて食べました。

口直しがいります（笑い）

ミッパさん

師匠がおっしゃるには収穫してから１０日ほど経つとよいとか。

今、生で食べましたが昔は、生で鰹節と醤油で食べた時は美味しかったですが、今朝のはエグイ。

お勧めできません。

少し火を通した方が良さそうです。

色々試してみてください。

妻はぐっすりなので起きたらまた、レシピを聞いてみます（笑い）

ミッパさん

大変だ。大変だ。主婦は大変だ。

妻が起きてきた。

さっそくレシピを聞いた。

たまたま妻の右手が使いすぎで親指の付け根あたりが凹んで、使いすぎはダメだと言う事で私がシャシャリ出した。

①泥を落とす。

②ピーラーで皮をむく。

③包丁で千切りにする。

私はデタラメ人間なので寸法はデタラメ。

妻が言うには火の通りが均一になるように縦横長さは同じにしてください」　ゲ！

まるで工業製品並みの精度を要求された。

しかし腹のなかでそんなの構うもんかと思ってやっているので、サイズはこの程度。

④水に凡そ３０分～ちょっと浸すと紫色の灰汁がでてくる。

それを捨てたら、ごまアブラなどでキンピラごぼうを作るように、、、

あ～疲れた！

cmdiverさん おはようございます。

師匠の畑にもイノシシが出没して、被害にあうと私に早速報告してください。

私は野菜は何も作っていないで、いただくばかりです。

ヤーコンを家の中に置くとネズミが食べにくるので、ハウザーに番をさせようと思って犬小屋の近くに置いたら、こんどはハウザーに食べられた（笑い）

動物たちも空腹なので、お腹が出て来た人間さんは動物に分け前をやってください。　シュン！

コメントをありがとうございます。

ミッパさん

ごま油で炒めて、唐辛子がピリピリ、胡麻が振りかけられて、

美味しい！

主婦は偉大だ！

Tokoro乗りさん おはようございます。

ヤーコンはシャキ・シャキっとして他の食べ物では味わった事がないです。

野菜としては作りやすいと思います。

私は農家でもないし家庭菜園もしないのですが、種イモを植えておけばよいだけのようです。

師匠が生き物たちの森の隣でキクイモとかヤーコンとかサツマイモとか作っておられる。

私はいただくだけ（笑い）

Tokoro乗りさんは農家もされるんでしょ！　　お仲間が種イモを持っていませんでしょうか！

cmdiverさん

ブラック４３℃？？？？？

お酒飲まんから分かんないけど、ウォッカ並みの薬水？

さて、今日も妖怪さんになにか「用かい」って虐めてやろう（笑い）

おっとりさん　こんばんは

ヤーコンはどうやって食べるのでしょうか。

生でも大丈夫ですか？

私もたまたま何日か前に知り合いに1個貰ったのですがよく分からず冷蔵庫に入れっ放しになっております。

おっとりさん　こんばんは

生でも行けるのですね。

レシピに調理試食ありがとうございました。

何でも有りですね。

さっそく試して見ます。

おっとりさん　

生やば！ですね。

食べる前にコメント見てセーフでした。

ありがとうございます。

おっとりさん

これは美味しそうな一品ですね。

奥様に拍手。

羨ましい限りですね。

おっとりさん　おはようございます。

立派なヤーコン収穫　羨ましいです。

１っ昨年、昨年とイノシシ君に食べられました。

私はキンピラで一杯飲むのが好きです。

皇帝ダリア・ヤーコン・里芋・さつま芋　全てイノシシ君のレストランになり芋類は全滅しました⤵。　

おっとりさん　こんばんは。

ごま油のチンピラ痛め　私も大好きです。（笑）

＞お腹が出て来た人間さんは動物・・・・・

見てきたような・・・・・・！？

ズーッと水中生活をしていたのでスリムですよ。（笑）　ホントかな～！？

猟友会の皆さんが元気を出してくださったので、今シーズンは捕獲数が半減もっとかな～～・。

今年は作物の被害が少なくなりそうです。

モリヒロクンさん　おっとりさん　こんばんは。

今日（２日）隣の町の方がスライサーの使い方を教えて欲しいとのTelが有りお昼から出かけ、私が以前使っていたスライサーなので欠点は知り尽くしているので少しでも参考になればいいと思い行き私の失敗談を述べながら約１５k猪肉ブロックをスライス、真空パックの手伝いをして帰りに・・ちょっと待ったー・・・・・・！？

これをもってかえれ～・・・・。

モリヒロクンさんはこんな糖度？チャイましたアルコール度数のお酒を毎晩１本飲まれているのですか？

信じられな～い　！？

cmdiverさん　おはよーさん、キンピラで　一杯飲む。良さそうですね、

おはよーさん、毎日　料理してくれる、オカアチヤン達に　感謝しまーす。

cmdiverさん　おはよーさん、　久米仙　美味しい泡盛です。毎日　頂いていますが、お酒に弱い　モリヒロクンは、チビリチビリ、なので　1瓶開けるのに、数日かかります。　体力が、イヤ耐力が　衰えてきて、経済的には、助かっているのかなあ！

ヤーコンって食べたことないです。(汗)

生だとエグいってことはジャガイモに近いんでしょうか。

若い頃はきんぴらごぼうとか美味しいとか思わなかったですけど、最近は美味しいと思うようになりました(笑)

やはり奥様にはかないませんね。