Question

土曜の夜、車に二箱乗せて移動させました。

翌日見ると花粉を運んで忙しく働いていました。かなり強群。

現在5群保有となりましたが、みなさんは採密後の余ったハチミツはどうされてますか？

Answer 1

養蜂届、

食品衛生管理者受講して販売届出して、売ってます

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ひろぼーさん

参考なります

Answer 2

こんにちは。

「余った」の部分が気になりますが・・・。（笑）

私をはじめ、多くの方がそうだと思いますが、最初は自家用で友達や身内にもおすそ分け。

それが段々採れるようになり、販売となりますね。

ただ問題は、日本蜜蜂のハチミツがそんなに売れるものでは有りませんので、あまり期待し過ぎない様に。（価格の問題ですが、手間を考えれば…）

＞商売でやってる方は何百キロもとってるでしょうから

それは西洋の話？日本蜜蜂でそんなに採れてる人、果たして何人いるのでしょう？

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いないですか？

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テン＆シマさん

ありがとうございました

Answer 3

B  樣

お早うございます

私も非常に気になる質問内容です

私は・・・・

ポリタンクに入れた蜂蜜が・・・・冷凍庫の中に

ずっと眠ってしまっています（汗）給餌に使おう・・・使おうと思って

使えていません（＋＋）

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商売でやってる方は何百キロもとってるでしょうから、気になりますねー

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Bさん  おっしゃる通りです（＾－＾）

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私は、年間50キロほど採ってます

売らずに配るのと自家消費が20キロほど

残りは売ってます

蜜蜂に使う道具大ほどですね

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売値がよくわからないですねー

Answer 4

今のところ、自家消費とプレゼントで消費してますが、今後の課題ですね。

譲ってほしいと言う方も居るのですが、してません。

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ハニービー２さん

売ってはないのですね

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Bさん

はい、売ってはいません。

日本蜜蜂のハチミツは百花蜜ゆえ、色や風味が安定しません。（色の濃い薄い、匂いが濃い淡い、結晶化するしない、発酵するしない（これは糖度の関係？））

これらの特性を知らない人は、買わないし、買って頂いても前のと違うとか、クレームを付けたりします。知っている方は高価でも買います。

また、適正単価（何が適正かは不明ですが）は1グラムあたり16.何円かになるらしいです。（スパーなどで売られている西洋蜜蜂のハチミツの４～5倍に相当するか？？）

そして、いま販売している方の迷惑にならないように、また、自分の日本蜜蜂の飼育にみあうコストで販売できるまで（理解して購入して頂ける方が現れるまで）販売は致しません。

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ハニービー２さん

ありがとうございました

Answer 5

B様　こんにちは、余ったという意味が良く分かりません。ハチミツは何かの原料にする訳ではなく、其の儘何にでも使用しますので、余るという事は有りません。

私は、ハチミツは採れたままで何も加工しませんので、瓶詰めした蜂蜜は、常温保管では醗酵する恐れが有ります。そこで、我が家では、冷蔵庫で保管してます。

常温保管より幾分結晶する時間が短いように思います。

ハチミツの利用法の５割は、日頃お世話になっている友人の方々へのプレゼントです。残りを家族や親戚で自家消費してます。

我が師匠は、道の駅などで販売しておられますが、現時点では、小生は販売は考えていません。

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自家消費意外は余ったものと思いますが

Answer 6

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

現在5群です。

6月採蜜予定ですが、道楽故　全てご近所と知人へ配り切る予定です。

自家消費でも持て余すようで、ご自分での販売が面倒なら…養蜂ショップ(秋田屋養蜂)等で日本ミツバチの蜂蜜の買取をして下さいますよ。

ご参考までに。

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Michaelさん

ありがとうございました

Answer 7

回答ではありませんが、ハチミツを差し上げたり、保管したりする場合、このタッパーが安価で便利です。

https://38qa.net/blog/275411

参考になれば。

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Birdmanさん

ありがとうございました

Answer 8

何年か前は道の駅で販売していましたが今は法も変わってきたりで面倒くさくなってきたのでやめました、分蜂をが終わったら元巣を嫁に出してしまうので蜂蜜を必要以上に採ることもなくなりました。前は余ったらクマの餌でした。今は蜂蜜より蜂群や蜜蝋の方が人気があります。

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ポチさん

ありがとうございました