Question

過去にも同様の質問が多数あり拝見しましたが、決めかねています。

私としては、視認性の良さそうな58-92度を考えています。しかし、糖度校正（基準値）用オイルを必要とするようだが、同梱されているのか？手に入るのか？身の回りのもので代用できるのか？

0-90度の場合、０度校正は水道水でも可で便利そうだが、肝心の蜂蜜の糖度付近の視認性が怪しいいような回答もありました。

既に使用されている方にお聞きします。それぞれの使用感や、私の疑問に対する回答、アドバイスをお願いします。

Answer 1

ミツバチ研究所さんが言われるように正確性を求めるなら、蜂蜜専用ですね

視認しやすいのは58度からのものだとは思います

校正液は、最初に付いてるとは思います

また、糖度計メーカーが販売してます

しかし、私はその入手の面倒くささから0度からのものを選びました

水道水でも大雑把に校正できますし

バッテリー用の蒸留水なら楽に安く入手できます

今ではデジタルのものを、目安用に使ってます

Comments

ひろぼーさん

デジタル良いでね。

蜂蜜専用と、通常の糖度計の差は+２度違うかも、外国製は、ばらつきがあるかもしれませんね。

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ミツバチ研究所さん

私が使っているのは、アタゴのPAL-Jなので、糖度は目安で自己確認です

売るときの表示には記載しません

専用のものだと商品の宣伝に記載できるので欲しいですね

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ひろぼーさん　ありがとうございます。

趣味の目安用ですが、誤差は少ないほうが良いですね。校正液を検索したが、選択肢少なく本体の数倍の値段、と残念な結果しか見つけられず質問した次第です。

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ひろぼーさん

昔は、蜂蜜用がなく一般の糖度計でした、誤差の意味も理解できないで使用していました。

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ひろぼーさん

横から御免なさいm(_ _)m

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/170/17024451575793422658.jpeg"]

↑今更なのですが私もアタゴの糖度計なのですが…あまり正確ではないのですか？

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Michaelさん

「正確であっても」食品表示に使える機種でないと、糖度は書けません

蜂蜜は、同じ容器に入れてても、測る場所で糖度が違います

さらに糖度計と対象物の温度が同じでないと、バラツキが出ます

「○○度あります」とは書けず

「目安としての糖度計では……」との表示が必要です

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ひろぼーさん

そうなんですねー

色々あるんですね(-｡-;

知らなかったわ！

ご回答を頂き有難う御座いますm(_ _)m

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Michaelさん

ミツバチ研究所さんが詳しいですが

秤もきちんと2年に1回検査に出さないと

「何キロあります」と消費者に対して表示できません

機種能力なども加味されてるようです

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ひろぼーさん

すみません、業としての回答

ℊ表示していますので正確な計りで(計量法)により機械は指定してあります。普通の計量器は正確でない、地球が丸いので北海道の計量器と沖縄の計量器は違いがあります、自転の為。

年一回、県の計量検査があります

景品表示違反になる可能性がある(多めに入れれば問題はないが)計量法には接触します。

糖度計も同じようなものですね。

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ミツバチ研究所さん

詳しく教えていただいてありがとうございます

3ヶ月くらい前に、市役所から検査の告知がありましたので、尋ねると「使用中のものは2年1回、購入1年未満なら検査無し」と言われましたが、

キロ単位の計量器なのでしょうね

現在、誤差範囲（説明書による）は多めに入れてます

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ひろぼーさん

訂正します

２年に一回だったかもしれません、当地区４月の忙しい時期なのでとてもつらい。

キロ単位だったと思います、１キロ、５Kなど、重さを変えての検査

Answer 2

正確性を求めるのであれば、アタゴ蜂蜜用を勧めます。目安としてなら測定幅の狭い物が良いのかもしれません、１００-糖度=水分量%ではないので、蜂蜜用をお勧めします。

Comments

ミツバチ研究所さん ありがとうございます。

趣味の目安用ですので、手頃な屈折式を検討しています。お勧め品は残念だが手が出せません。

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山の彦さんありがとうございます、多少の差があり、販売する基準・・・である事をご理解くだされた上での購入であれば、問題はないと思います。

Answer 3

山の彦 さん、こんばんは。

測定器を選ぶときは測定目的に近い範囲の物を選定するとよいと思います。

測定範囲が広いと実際測定する値付近の誤差が大きく出る可能性があります。

Comments

おいもさん　ありがとうございます。

おっしゃる通りの思いから質問しました。

質問内容の「糖度校正（基準値）用オイル」につきましてはご存じでしょうか？

Answer 4

山の彦様　今晩は❣️　どちらが良いかと言われると、比較した事が無いので此方が良いとは言えませんが、私は、58-92度の物を使っていて、問題ありませんので、視認性が良い此方をお勧めします。

Comments

ブルービーさん　ありがとうございます。

お使いの58-92度タイプの「糖度校正（基準値）用オイル」につきましては如何だったでしょうか？

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山の彦様　私のについていた物はオイルではなく精製水でしたよ。

私は、販売する訳ではないので、ある程度の糖度がわかれば良いので、まったく問題なく使ってます。

偏光式糖度計の覗き穴から携帯のカメラで撮影しました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/032/3297218748684568029.jpeg"]

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ブルービーさん 返信（PCで）したつもりが出来ておらず、すみません。

画像ありがとうございます。なるほど、見やすいですね。私も販売はしませんので視認・操作性を気にしました。採蜜はまだ先のことなので、ご意見を参考に焦らず探します。

Answer 5

私の場合、最初は3000円ほどだったかで0～92度のを買いました（記憶が曖昧）。でも実際に計ってみると七十いくらかで線が見えなくなるんです（一体何度なの？）。多分75度を少し過ぎた辺りだったでしょうか？「もしかして不良品？」と思いましたがA〇azonに夫が入ってるために購入依頼をしたものですから、そう言う文句？イチャモン？確認？は「面倒臭い！」と、やっては貰えません。

仕方なく、今度はＡＴＣの文字が入った蜂蜜用58～92度の物を購入しました。値段は似た様な金額でしたが、今度は水を使って0度の確認（調整）をする事が出来なくなりました。

結果、今はまず水で0度の確認してから、ハチミツの糖度が低い場合にＡＴＣの方でも確認して、同じ数値であれば「両方良し！」ってな事やっています。

でもね、夏にスーパーで購入した切りスイカを家で計ったら、スーパーのシール表示は12度となっていたのに私の糖度計では10度しか有りませんでした。場所を変えて計り直しても、数値が低くなる事はあってもそれ以上の数値にはなりませんでした。その後また買って来た時にも同じ事をやってみましたが2回とも同じ事になりました。

でも肝心のスイカは、欲を言わなければ十分甘いと感じましたから、やはり私の糖度計（0～92度）の方が間違ってると言うか、誤差なんだと思いました。

Comments

テン＆シマさん　返信（PCで）したつもりが出来ておらず、すみません。そして、回答ありがとうございます。

高品質のものは買えませんので誤差は覚悟しています。とは言え、使えないものでも困ります。どこで折り合いをつけるか、ご意見を参考に焦らず探します。

Answer 6

山の彦さんお早うございます。

私が使用して居りますよ0～90％の糖度計は安価な屈折糖度計ですよ。購入後養蜂業者さんや蜂蜜販売店の蜜をテスト用に購入し計測しましたが80％前後で我が家の蜂蜜は76％と十分に使用に耐えますよちなみに我が家の庭のブドウ、柿、ミカン等糖度を計れますので0～90％のをお勧め致します。手入れも簡単、蒸留水も湯沸器や薬缶の蓋に着いた水滴で十分に使用可能ですよ。

Comments

ペガサス1万時間さん　ありがとうございます。

用途が蜂蜜のみなので専用を考えていますが、0-90度のほうが使い勝手はよさそうですね。悩みます。

Answer 7

山の彦さん　こんばんは！　いずれにしてもハチミツの糖度が測れる糖度計は、値が張ります。私はHANNAの「HI 96801」を購入。ポータブル型デジュタル糖度計で計測も楽です。

Comments

niyakeodoiさん　ありがとうございます。

HI 96801、少し大きめに感じますがシンプル感がよさそうですね。しかし、我が家の財務担当の提示予算では手が 出せません。