Question

昨年初めてメントール処方し越冬した２群の巣箱より採蜜してみました。

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糖度は79度と80度。

昨年10頃より今年の6月中頃迄メントール30g処方していたものです。ある程度予想はしていたのですが　メントールの匂いがかなりします。

質問ですが、メントール処方している方で、ハチミツがメントール臭くありませんか？

Answer 1

日本はっちさん　こんにちは。
私もメントールの移り香は気になりますね。でも、鼻の利く人じゃないと判らない？のかも知れません。臭わないと言う方もいらっしゃるので。
私は、１年目しかメントールを入れていないので、その時の、巣落ちした時に、メントールの香り蜂蜜になって居て驚いたのです。でも、揮発性の良い処でしょうか、１か月後には臭いは飛んで、蜂蜜だけの香りに戻って居ました。その時入れていたのは、５～７ｇ程度です。
そこから想像するに、３０ｇですと、可なり臭いは着いていると考えられますね。
同じようであれば、その内、メントール臭は、揮発するのではないかと思われます｡◠‿◠｡♥

Comments

れりっしゅさん　コメントありがとうございます。メントール30g少し多いですかね。なにしろアカリンダニには恐れているものですから。今　トレーに入れて脱臭しています。慣れたせいか少しは柔らかい臭いになった様なきがします。採蜜した巣箱は今はメントール入れていません。9月頃採蜜したらもう少し少なめに調整してみます。ありがとうございました。

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日本はっちさん　多いかどうかは、そのエリアのダニの感染状況に依るのだと思います。
うちは、今の処、２群共ダニにはやられてないみたいなので(;^ω^)
採蜜する時には、メントール臭は覚悟しないといけないでしょうね。他人にプレゼントする際は、気を付けてあげてください～(#^.^#)

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れりっしゅさん　自分で毒味してお世話になっている方にもあげちゃった。です。

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日本はっちさん　(⌒▽⌒)アハハ!　気にならないなら、宜しいのではないでしょうかね～(#^.^#)

Answer 2

日本はっちさん　こんにちは！　メントールは採蜜する1ｹ月前に外さないとハチミツが何とも言えず臭いです。アカリンダニの治療で蟻酸を使用した時も同じような臭いがします。

メントール(L・メントール)は、ハッカやミントに多く含まれる有機化合物で、室温で昇華する無色の結晶です。～中略～・生物に対し忌避効果が有るので虫除けとして使われていることから一般的にダニの駆除剤として使われることが有るが、ヘギイタダニやアカリンダニの駆除剤として承認されていない。メントールの使用に適した温度は、気温が20℃以上30℃以下の時期である。気温が低い時期には上部へ、高い時期には底板部分に設置する。何方とも言えない時期には上下に振り分けて置く。メントールの融点は摂氏42℃で融解すると著しく気化するため夏季に使用する場合は少量を底板に置くようにするか、そもそも使用を控える。真夏の使用は厳禁です。～中略～・ハチミツへの残留農薬等のポジティブリスト制度においてメントールの個別基準は定められていないため一律基準の0.01㎎/ℓ位下が適応される。従ってメントールを使用したコロニーのハチミツを販売等することは出来ません。(食品衛生法第13条第3頃)　尚、人の健康を損なう恐れのない場合に限り食品添加物として使用することが許されている。ハチミツにわざわざメントールを入れて販売するような人はいないだろうが、もしそうしたいなら「原材料」の欄に「Lメントール」と書き加えなければならない。東繫彦著「ミツバチのダニ防除」より

Comments

niyakeodoiさん　こんにちはコメントありがとうございます。1ヶ月位前に外したらいいんですね。わかりました。やってみますね。良いことを教えて頂きありがとうございます。楽しみです。

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日本はっちさん　メントールを外した際、「※ショートニング・シュガーパテ」を代わりに置きます。(ハチッ娘たちが食べることでアカリンダニが寄主を移り変わることが出来なくなる効果が有る)レシピはショーツニング 1：白砂糖2の比率です。食いつきが悪いので初回にはハチミツを少し混ぜます。(※パンケーキなどに使用する)

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niyakeodoiさん　わざわざありがとうございます。ショーツニング？食品売り場に行って見ます。自分なりにイメージして見るにショーツニングも砂糖も粉状で水等は加えずハチミツを加えて与える。この様に理解してよろしいでしょうか?よろしくお願いします。

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日本はっちさん　以下の画像がショートニングです。主成分は油脂のため水とは混じりかねます。砂糖と練り合わせ丸く延ばし、中央を凹ませ縁に土手を作るように形成して少量のハチミツを滴下します。

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niyakeodoiさん　画像まで付けて頂きありがとうございます。早速買いに行って来ます。感謝です。

Answer 3

日本はっち様　こんにちは❣️　気になる方とそうでも無い方がいらっしゃると思います。

私は、年中メントール処方してますが、メントールの香りが気にならないですね❣️

メントールの香りが気になるよりアカリンダニ症の方が怖いですので、メントール処方は止められません❣️

Comments

ブルービーさん　こんにちはコメントありがとうございます。本当にアカリンダニは恐ろしいですもんね。ブルービーさんはナングラムくらい処方されていますか？

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私は、最大３０gですが、今は、ちょこちょこ交換しますので、１５gほどです。

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ブルービーさん　ありがとうございます。参考にさして頂きます。

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日本はっちさん、私も前は蟻酸、メントールを使っていたのですが、蜂蜜を販売するのに異物はアウトとの事で使用をやめました。今は少しの日本ハッカ、アップルミントの生の葉を入れてます。アカリンダニにかかりましたが何とか５群中３群が生き残ってます。

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M.T12さん　今晩は。コメントありがとうございます。私もこのサイトで日本ハッカの育て方の記事(定かではありません)を読み即購入し露地と鉢に植えています。日本ハッカの使い方ですが葉っぱをちぎって巣箱の中に直接入れているのでしょうか?

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はい、私は茎から折って２本程入れて１０日位で掃除をかねて取り替えてます。巣箱の廻りにも沢山植えてあります。特にアップルミントは物凄い勢いで増えます。

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M.T12さん　おはようございます。早速のコメントありがとうございます。アップルミント？早速手配してみます。巣箱の周りは雑草ばかりで草刈りに四苦八苦しています。物凄い勢いで増えて欲しいです。ありがとうございました。

Answer 4

本来なら、自己処方でメントールを入れると、食用に提供することはできません

獣医師の処方で食品添加物で有ることが明記されてるトキのみ、食用にすることができます

タテマエはさておき、私も初めての年、メントールを処方して、その蜂蜜を食べました

採蜜すぐは、かなりメントールの匂いがしてたのを覚えてます

EMIバケツで数日保管すると、蓋を開けた瞬間かなり匂いました

しかし、そのまま瓶詰めして、長い期間経つと、全く気にならなくなりました

EMバケツで気化して薄くなったのか？

私の舌が慣れたのか？

どちらかは分かりません

Comments

ひろぼーさん  今晩は。コメントありがとうございます。確かに採蜜後少し置くと臭いが少なくなっている様に思います。今もトレーに入れ脱臭し様子を見ています。やっとアカリンダニ攻略の道筋が少し見えかけたのに又別の問題。でもやり甲斐がありそうです。

Answer 5

私もメントールを使用していますが臭いは気になりませんただ1回5ｇ～10ｇで箱の大きさで決めて年２回春と秋に使用します、5～10ｇの根拠はそれで成果が得られていると感じているからです、徐々に減らして成果を見ています、通年メントールが天井になくてはいけないとは思っていないので、30ｇはそんな私から見ればものすごい量です30ｇの根拠は何でしょうね、

Comments

ポチさん おはようございます。コメントありがとうございます。皆さんそれぞれ自分の適用量把握されている様に思われます。私はメントール処方初めてだったもので採蜜後の臭い(私の場合)が気になって質問さして頂いた次第です。採蜜後、糖度上げも兼ねトレーに入れ衣装箱に入れているのですが今は全く臭いがしません。自分が臭いに慣れてしまったのかわかりませんがあのハチミツのいい匂いになっています。

今年は越冬群、分峰群、自然入居群合わせて12群お世話していますが採蜜後試験的に１群のみ残して全て取り除いています。秋の採蜜後、メントールの量を少なくして様子を観てみます。ありがとうございました。

Answer 6

貴殿が、本来何を目的に飼育されているのかな。

おいしい自然のはちみつを自分で採蜜し自然の恵みを味わうことの喜びを感じたいと思うのであれば、法的に使用できないメントールは控えたほうが賢明と思います。

そもそも、メントールがアカリンダニに対して効果がある物かな？

アカリンダニの日本ミツバチに対する影響出る時期と範囲について

アカリンダニが各種ウィルスを持ち合わせているのか

Kウイングや子出し現象は、アカリンダニがトリガーとなっているのでしょうか

観察により、確認ができる場合があります

また観察により、聞きなれないヘギイタダニを再確認することもできます。

プレゼントではちみつを分けるのは控えたほうが良いと思います、最後まで食べずに捨てることも考えられます、受け取られた方は安全第一で危険を避ける行動をするのではないでしょうか。

参考の本として

ミツバチのダニ防除という本が農文協より出ていますよ、アカリンダニの事も書いてあります。

Comments

ミツバチ研究所さん　おはようございます。早速の回答ありがとうございます。色々，勉強さして頂きうれしいです。「ミツバチのダニ防除」調べて読んでみます。ありがとうございました。

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日本はっちさん

越冬率９５パーセント以上目標に出来るといいですね。

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ミツバチ研究所さん　こんにちはコメントありがとうございます。先程届きました。

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この本でしょうか？読んでみます。ありがとうございました。

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ミツバチ研究所さん　買った本です。

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日本はっちさん

大変面白いと思います、中立な立場で書いてあると思います、Kウイングのミツバチが飛ぶことは確認していましたが、羽を触って確認したことが無いので面白かったです。

Answer 7

日本はっちさん、はじめまして

こちらもメントールを年中使っています。

量としては10〜15g程度です。日本はっちさんの投与の量を拝見し驚いています。

もっとも、私の巣箱周辺には日本ミント(原種)を巣箱の前後で栽培しています。

ただ、どれだけ効果が有るのかは分かりませんが今までは健全に、そして元気にしていますよ。

Comments

徳.徳さん　今晩は　コメントありがとうございます。やはり多いんでしょうかね。数年前ミツバチを飼っていた方から一群頂きそれが飼い初めです。数年飼っていて凄く強群に出会い採蜜後巣箱を観察に行ってみると巣門から這い出て徘徊しているのです。巣門に戻してもすぐ這い出してしまうのです。そしてその群れはいっぱいの蜜を残して消滅してしまいました。自分なりに色々調べてたどり着いたのが　アカリンダニ　そして最終的に30gのメントール　そして違法。覚悟の上で昨年採蜜後10月初めから今回採蜜迄30g入れてみました。結果全軍越冬分峰迄してくれたのです。気になっていたのが蜜の匂い、採蜜して嗅いでみるとメントールの臭いがします。そして今回質問さして頂いた訳です。皆さんの回答を参考にアカリンダニに挑戦してみます。数日前日本ハッカ6株購入　巣箱の周りに露地と鉢に植え　今日アップルミント注文しました。巣箱の周りを　日本ハッカとアップルミントでいっぱいにしてみます。回答本当にありがとうございました。