初めて「ミード」を作りました。

2週間でできるのですか？

興味津々です

uncleさん、今晩は。
ミードの造り方はネットで「ミードの造り方」を検索しました。
蜂蜜１２５グラム・水３７５グラム・ドライイースト２グラムを混合してそのまましばらくすると発酵が始まります。
約、一万四千年前、古代ギリシャで「不老不死の酒」として飲まれていたようですね。
造る場合は、アルコール度数１パーセント以下でないといけません。

ひろぼーさん、今晩は。
ミード、かんったんに出来て、案外美味しかったです。
夏は早く発行しますが、冬場は日数がかかります。
アルコール度数１パーセントを超えていたかもしれないので気を付けます。

禿さん

私の養蜂先輩は、

「テキトーに水で薄めてブドウ数個潰して入れろ」と言われましたが、

おおざっぱに合ってるのですね

ひろぼーさん
そうですね。　ブドウに含まれる発酵菌がミードの発酵促進を促すのでしょう。
ちなみに、私の親戚がブドウ農家でしので出荷できない屑のブドウを沢山いただいて、大きい瓶でワインを造った事がありま。

禿さん

うちの親父の遺品の葡萄酒が、

倉庫に並んでます

まだ飲めるのか？分かりませんが

uncleさん     １パーセント以下だそうですね。
でも、自己責任で個人で楽しむのは？
私は、美味しく頂いております。

ミード美味しそうですね。作り方を教えてください。

禿さん 　ミードの作り方ありがとうございます。

１％以下とは法律上の密造酒にならないためですか？