ぶたくさが咲く前に採蜜しないと密が不味くなると聞きました。本当ですか。
投稿日：2017/10/12 20:09
夏の炎天下に八箱をさらして蜂を弱らせました。８月２０日過ぎに遮光ネットを張り、蜂たちは９月から元気になったので採密は落ち着いた頃１１月にしようと思ってます。ところがブタクサ咲き始めました。ある先輩がブタクサの花粉？が混じると蜂蜜が不味くなると言ってました。本当でしょうか。本当ならば明日から頑張って採密します。教えてください。
こんばんは。味の好みは色々ですが、何処まで蜜があるのでしょうか？今蜜が満たされている所の箱に印をして越冬後何処まで消費したかが解ればブタクサは口に入ることは無いと思います。越冬するだけの貯蜜がなければ、採蜜はやめとく方が良いと思います。四季を味わうつもりでブタクサの蜜も試してみるのも良いかも知れませんよ。
同じ蜜源でも西洋ミツバチのソバ蜜は臭くて日本ミツバチのソバ蜜は臭くないと書いている本もありますように、西洋ミツバチの蜜が臭かったという人の話を、日本ミツバチにも当てはめているような気がしますね。日本ミツバチが集めた蜜でセイタカアワダチソウが入っていると思うような蜜でも臭いと思ったことは1度もないですね。野生蜜蜂と西洋ミツバチは同じようで体の作りが違うと思います。
受粉についてブタクサは風媒花、セイタカアワダチソウは虫媒花だそうで、2つは、よく似ているために、昔はセイタカアワダチソウが花粉症の原因とあらぬ誤解をうけたようです。
したがって、臭いも主として、セイタカアワダチソウのものと思われます。
また、臭いについては、嗜好の受容の範囲内です。微量でも、この臭いを嫌う方もあれば、この臭いがよいと言われる方もあり、欧米ではセイタカアワダチソウ蜜を売っているようです。
臭いについて、強烈なものほど、嗜好が二分されます。
「クサヤの干物」や「鮒ずし」は、かなり強烈な臭いですが、昔から愛好者が多いのもそのせいだと思います。
私の静岡出身の友人は。知り合いに「クサヤの干物」を贈ったところ。腐っていると思われ捨てられてしまいました。
我が家の冷蔵庫にも、「鮒ずし」が眠っています。
数年前、やはりこの頃の話ですが、セイタカアワダチソウやブタクサの花蜜を持ち帰る頃、ネット上でも蜂蜜の匂いが話題になり、犯人はブタクサだとコメントされた方がありました。そして、千葉の方では、採蜜したら、ひどい臭いで、とても食べる気がしないので、勿体ないけれど蜂にもやらずに捨てたとコメントがあり、それを聞いて急いで採蜜したと言う方もありました。当時、岐阜県のベテランさんが、業者はセイタカが咲くころから後は採蜜しないとコメントしてました。しても蜂に還元するらしい。いやな臭いのするものは、口にできないのは普通の感覚ではないでしょうか？ でも、前者の解答のように、１度試してみるのも勉強かもしれませんね。１段採って､食べられない臭いなら、保管して､必要な時に蜂に還元するとか、或いは臭いは良くないが、食べたら美味しいとか？ それもこれも勉強ですね。
別なお話ですが、以前プランターで明日葉を育てたことがありました。見事に育ったその明日葉を少し収穫して、妻がおひたしみたいなものを作って、いよいよ期待の試食です！ ”うっ！ これ何だか機械油のような臭いだ！ 私は思わず叫んでしまいました！ 妻も、これ食べられない！ と。それ以来、明日葉は我が家から永久追放です。やはり、私達の場合は臭いが先決のようです。
