花粉症や○○アレルギーなど 食べるとアレルギー反応を起こす人が多くなってきました。小学校では 入学前にアレルギー反応検査を行います。給食に出た食材で アレルギー反応が出てしまうのを回避するためだそうです。
花粉症でも 検査すると 花粉の種類によって アレルギー反応が出たり 出なかったり・・・。ミツバチもいろんな花から花粉を集めてくる。採蜜すると 花粉が混じると思います。また 卵アレルギーとか、そばアレルギーなどの 食材でのアレルギー反応が出る人もいます。
そこで
①蜂蜜に混じった花粉で アレルギー反応は 起きるのでしょうか。
②そばアレルギーの人が そばから集めた蜂蜜で アレルギー反応が出るのでしょうか?
1歳未満の子供には はちみつは食べさせないように 指導してますが はちみつを食べてのエピソードなどをお聞かせください。