元巣の採蜜をしました❣️

ふさくんさん　採蜜綺麗に採れましたね。欲を有なら後2週間待っていれば3段目の花粉域が無くなっていたのと1段目が満杯になっていたかもですね。しかし花粉は体には良いので良いと思われます。糖度は糖度計が間違ってないのが分かる糖度の数字ですね。自分の220mm×220ｍｍ高さが150ｍｍで多い時で5.1ｋｇ強有ります。採りたての蜂蜜の美味しさは格別ですね。オメデトウ御座います。

3段目上面を見ると、花粉層を切ってしまったようですね。

離蜜してしばらく置いておくと花粉がハチミツの上面に浮いて来ます。そうしたらラップを表面に当てて、剥がし取ると良いですよ。勿論、それはそれで食べますが、栄養価が高いそうです。ハチミツが固まった場合は削ぎ取ってください。

でもね、もしもその花粉をほったらかしにしておくと･･･、茶色に変色して、それはそれはまず～い物になりますよ！

先日ネコマルさんのハチミツと、我家の巣蜜2種（春蜜と秋蜜？）を持参して、意見を聴きに行ったお宅での事です。

あちらからは、昨年採れた日本蜜蜂（群は3群とも全滅）の蜂蜜を、容器の海苔瓶ごと出してこられ、味見させて頂きました。（すでにハチミツは固まってました）

下のハチミツが淡い色なのに、上の部分が茶色いので不思議に思ったら、上面に浮いてた花粉が、変色してしまった物だったんです。

で、そこへ小さな使い捨てのスプーンを突き当て、上面をよけて下の蜜を取ったつもりですが、当然と言うか、やっぱりと言うか、上面の花粉部分も多少付いてきて、それが「マズ～イ！」。

そうしたら、おじいさんが、「下の方を食べりゃあ大丈夫」と言うので、再び下の方を･･･「さっきよりマシだけど、でもやっぱりマズ～イ！」その、とんでもなくクセのある味は、家に帰ってからも続きました。