昨年、しっかりしたネットを張り棚を作り後植えた”スナックえんどう”の芽が全滅。
勿体無い棚。何か？棚に？と検索したら「おかわかめ」が出てきました。種ではなくむかごを植えるとのことで付近で探しても売ってなく鳥取の方から譲ってもらいました。
驚くほどの生命力。途中茎を折って土に植えると数日で伸び始めます。
主に”葉”をさっとゆでて味ぽんなどで食します。長湯でしまった為葉っぱがでろんでろん状態。
しかし、口に入ると”こきっこきっ”最高の歯ごたえ。元々グリーンカーテンらしいですが
・・・去年はJAに出荷したら約２５０袋売れました！催促の電話もしばしば！
＊ちなみにJAに登録３年目。昨年私が初めて出荷したらしいです。その後おかわかめで有名になりました。
で、購入したような”むかご”が採れずご覧の？？？っぽい通称”おかわかめ芋”をダメもとで植えてみました・・・今朝見たら、ぎょっ？なんだこの発芽状態は？複数の芽は芽かきしないと恐ろしいほどの結果が待ってます。皆様も、ＨＣなんかに売ってたらぜひ購入して育てて食してください。これ食べたらほうれんそうのお浸しは、物足りなくなります・・・
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↑丸井ポットは全部”おかわかめ”です。
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↑これが芽です
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↑まるでショウガのようです。
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↑芽かきしないと大変なことになります。
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↑昨年のおかわかめ。これで４～５回頂上を選定。しかも、たった５苗です。この白い花にミツバチがいました。箱設置所から直線で１００ｍほどです。出荷催促の為１２月初旬まで収穫できました。さすがに指先が痛かったです。
