ニホンミツバチ
固くて開かない蜜の入ったガラス瓶の蓋、防ぐ方法、開く方法はありますか？
投稿日：2021/10/9 06:08
知り合いに送ったハチミツ入りのガラス瓶、蓋が固くて開かないそうです。小分けしてガラス瓶に入れるのは、もっぱら贈答用です。自家消費に回すのは梅酒用の大瓶で、蓋の外に、もう一つプラスチックの内蓋があるので、ゆるゆるで固まることはありません。自分で固く閉まった蓋を開けたことは、ほとんありません。
当該の小分け用のガラス瓶は、写真のようなホームセンターで購入した、ごくありふれたものです。次の３つについてご回答いただければ幸いです。
❶ビン詰めの際、蓋が固く閉まって開けられないことを、事前に防ぐ方法や緩和する方法はありますか？（例えば糖度が不十分で発酵が進んだ場合は、ガス圧で蓋が開けにくくなるようなことは想定されますか）
❷ガラス瓶よりも蓋が固まらないで、かつ密封しやすい材料の小分け容器はありますか？
❸固まったガラス瓶の蓋を開ける方法を、教えてください。
回答
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山田さま。おはようございます。
① ご友人の蓋が開かない原因は、使用された時瓶の口にハチミツが付いたままで閉めたことと思います。瓶詰めの際には、蓋にも口にもハチミツが付いていてなければ問題なく開きます。
② 最近は瓶は重いしハチミツも比重が重いから嫌になること多々(笑)ゴムパッキンの付いているタッパ容器を使うことが多いです。
③ 暖めれば缶素材は膨張して緩みますしハチミツも柔らかくなるので逆さにしてお湯に浸ければ開きます。ジャムとかもこれで開けてます。
④ 固まったハチミツはこのサイトで教えていただいた電子レンジの解凍モードて１分づつ様子を見ながら溶かす方法がベストですね。きれいに元通りになります。
