初めての採蜜、カブトムシの匂いがしないか心配で採蜜してみました。
投稿日：2022/10/21 21:41, 閲覧 1039
今年4月13日入居分です。
まだ荒絞ですが 室温２２度でアナログ糖度計で７７度でした。
これって糖度は低いのでしょうか？
普通は採蜜時はどれぐらい糖度が有るのでしょうか？
保存方法とか これからどう処理をしたら良いのでしょうか？
濃しネットはアマゾンで購入してますがまだ届いてません。
舐めたら美味しいのですが蜜蝋があるので今ざるで濾してます
こんばんは(^^)
蜜切おめでとう御座います♪
どうでしたか⁈セイタカアワダチソウの影響はありませんでしたか？
カブトムシ臭はしなかったようで…セーフという事ですね？
小さな身体で一生懸命命懸けで集めてきたハチミツです＾＾
美味しいハチミツお楽しみくださいね。
糖度は80度近くまで糖度上げすると発酵せず良いとの事です。
おがおがさん達のようなタレ蜜棚でタレ蜜作業をした後
onigawaraさん式の除湿剤を大きなタッパーにステンレストレーにはちみつを入れて糖度上げをしました。
楽しんでくださいね♪
初心者おじさんさん
こんばんは お疲れ様です。
本当に美味しそうな蜜ですね(*´∇｀*)
私は、週末養蜂のタレ蜜の動画を見て、巣箱ごとタッパーに入れて一晩置きました。翌日に濾過して保存しました。
水曜日に採蜜でしたが、カブトムシの匂いは無かったです（笑）
疲れないように作業を続けて下さい。
薄い平たい容器に蜂蜜を入れて
水とりゾウさんなどの除湿剤と一緒に、大きな密閉できる容器に入れます
できるだけたくさん除湿剤を入れるのがコツですね
この方法の元祖onigawaraさんは、３２リットルのタッパーに一緒に入れられてます
最低７８度以上にして、濾して瓶詰め
もしくはタッパーなどで保管されて下さい
初心者おじさんさん、おはようございます。
私もみるくさんと同じように週末養蜂さん方式でやりました。巣落ち防止棒を抜いて、タッパーの中で3枚におろして垂れ蜜を取ります。そのあと少しづつバリバリサラダに入れて遠心分離します。私のバリバリサラダは底に穴をあけていないので底にたまったらあけないといけませんが、垂れ蜜で大部分落ちているのでそんなにはたまりません。
10月16日に離蜜しましたが蜜にはすべて蜜蓋がしてあり、セイタカアワダチソウが咲く前に濃縮が終わっているらしく、カブトムシ臭はしませんでした。蜜蓋に穴が開いている部分がありましたが、こうやって消費するのかなと思いました。糖度は77.4度でしたが、量も少なく(4㎏以上ありました)知人に差し上げるのと自家消費だけなので糖度上げはしませんでした。
垂れ蜜を取る前に切り取ったのであればonigawaraさん方式が良いと思います。つまりEMバケツの中に鉢台のようなものを置いてステンレスざるを置き、その上に濾し布を被せてぐちゃぐちゃにした巣板を入れて垂れ蜜を取ります。そのあとバリバリサラダを使えばさらにもう少し蜜が取れると思います。
