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冷蔵庫の中に糖度の低い蜂蜜を入れて糖度UPは図れるでしょうか？

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ニホンミツバチ

冷蔵庫の中に糖度の低い蜂蜜を入れて糖度UPは図れるでしょうか？

本Q&Aに類似の質問として『①冷蔵庫で糖度上げにチャレンジ中②小分けした瓶を冷蔵庫に入れたが結晶化しないなどのものがある』等が出ていますが・・・冷蔵庫内の湿度は10～20％程度なので除湿剤を使わなくても冷蔵庫に入れておけば糖度UPが図れそうな気もします。結晶化はするかもしれませんが冷蔵庫内で糖度UPが図れた経験をお持ちの方はおられますでしょうか❓

回答

1 / 1

私はやった事が有ります❣️

結晶化もせず、糖度も２度程度は２日ほどでアップしました。

もっとも、元の糖度が低すぎたこともありますが　笑

ポイントは表面積をなるべく広く取ることです。

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