昨年7月、少し暇ができたのと、売れ残り貯蔵レモンがあったので、漬け込みしたレモンです
おおざっぱにカットして、ミキサーで何度も砕きました
これのレシピは、
レモン2キロ弱、氷砂糖2キロ、蜂蜜ほぼ1キロ、リンゴ酢1.2リットル
ほぼ5リットル瓶いっぱいです
スライスで漬け込んだものが無くなり、これを飲みはじめました
これを1,2リットルの水筒に50cc
塩を1.2グラムくらい
氷と水で満タンにして、仕事に出掛けます
もちろん別にお茶も持っていきます
けっこう息子も飲んでます
夜は、これを20~30cc ほどコップに入れて、豆乳で5~8倍に割って飲みます
4歳の息子、ゴキュゴキュ飲んでます
こやつは、酸っぱいの好きです
皮の苦味が気になる方は、スライス漬けのほうをおすすめします