10月19日徳島県海部郡海陽町

一年もののレモン砂糖酢漬け飲んでます

投稿日：2021/7/17 22:01

昨年7月、少し暇ができたのと、売れ残り貯蔵レモンがあったので、漬け込みしたレモンです

おおざっぱにカットして、ミキサーで何度も砕きました

これのレシピは、

レモン2キロ弱、氷砂糖２キロ、蜂蜜ほぼ1キロ、リンゴ酢1.2リットル

ほぼ5リットル瓶いっぱいです

スライスで漬け込んだものが無くなり、これを飲みはじめました

これを1,2リットルの水筒に50cc

塩を1.2グラムくらい

氷と水で満タンにして、仕事に出掛けます

もちろん別にお茶も持っていきます

けっこう息子も飲んでます

夜は、これを20～30cc ほどコップに入れて、豆乳で5～8倍に割って飲みます

4歳の息子、ゴキュゴキュ飲んでます

こやつは、酸っぱいの好きです

皮の苦味が気になる方は、スライス漬けのほうをおすすめします

最初10日間、きちんと混ぜると、一年くらい日持ちしますよ

2021/7/17 22:20

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

夏の暑い時期には酸味のある冷たい飲み物は良いですよね～

前も何かのご投稿で思っていたのですが…お子さん酸っぱい物がお好きなんですね！

男の子って酸っぱい物が苦手なイメージでしたが、思い違いでした。

私も一度試しに作ってみたいと思います^_^♪

2021/7/17 22:41

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こんばんは

レシピありがとうごさいます。スライスした蜂蜜漬けが、2瓶冷蔵庫に入っています。

次回、作ってみたいです。

2021/7/17 23:24

今年は、いちごの氷砂糖リンゴ酢漬けも作りました

これには蜂蜜入ってません

満タンのいちごが、こんなに小さくなりました

2021/7/18 02:57

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ひろぼーさん、おはようございます！

私も自家製レモンに実が付いたら、作ってみたいです！ただ今年植えたばかりなので、、、、いつになることやら(^_^;)

2021/7/18 04:29

ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。美味しそうですね。お子さんが飲むのが又嬉しいですね。庭のレモンが今年は5個位実が着いて居ます。たくさん生り出したら作ります。

2021/7/18 05:46

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同じレシピで作ったスライスレモン噛る息子です

2021/7/18 07:38

ひろぼーさんおはようございます。「最初10日間、きちんと混ぜる」んですね。昨秋作った本柚子とじゃばらの砂糖酢漬けがシカバネのような状態で､捨てるに捨てられず危険そうで飲めず(涙)。「分量？適当よ〜。身体にいいの！」と言われ作った(苦笑)のでレシピ助かります

今年はきちんと作りたいです

2021/7/18 08:16

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ありんこさん

スライスの場合、落とし蓋などで浮かない状況作れば、混ぜる日数減らせます

普通の穀物酢、黒酢や、玄米酢、なども使って、

息子好みのりんご酢に落ち着きました

パートさんたちは、普通の穀物酢が好みのようです

2021/7/18 08:35

ひろぼーさん落し蓋ですね。承知しました。お子さん美味しそうに食べてますね〜

2021/7/18 09:47

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夜ご飯終わると

「レモンかじる〰️」

「レモン豆乳のむー」と言ってます

2021/7/18 10:50

こんにちは！息子さん…酸っぱいものが好きとは、身体に良い習慣ですねー♪クエン酸は、夏場には特に…！！私も、チャレンジしてみたいです♪有難う御座います^ ^

2021/7/19 15:31

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まーやさん

もともと、パートさんの熱中症対策の、演舞補給ドリンク作るために、

レモンの漬け込み始めました

週末から40度近くのハウスで、みかん収穫をお願いしますので

2021/7/19 15:55

ひろぼーさん　こんばんは。

レモン私も大好きです。

市がレモンの栽培にと希望者に２株配布して頂きましたが・・・。

冬の対策が遅れて枯らしてしましました。

今ではイノシシ友達から毎年沢山頂きレモン酢にして近所の方にあげていましたが、今年頂いたら作ってみます。

ありがとうございました。

子供さん可愛いですねー、私の小さい頃みたい。隣からウソ―（笑）

ありがとうございました。

2021/7/19 19:34

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cmdiverさん

ありがとうございます

お世辞でも嬉しいです

2021/7/19 20:21

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佐賀県

ありんこ

神奈川県

ひろぼー

佐賀県

まーや

三重県

こんにちは！！毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...

ひろぼー

佐賀県

cmdiver

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