今週金曜日の営業開始に合わせて、クリスマススイーツの準備をしました。2日がかり。。つ、つ、疲れました(~_~;)
1日目は、ジンジャーブレッドマンのクッキーを焼きます。欧米では、クリスマスと言ったら、このクッキーが登場しますね。うちは、敢えてカラフルにはせず、雪の白一色でデコレーションします。雪が降らないから(≧▽≦)アコガレ~/
生姜を始めとするスパイスをたっぷり入れて、病気を寄せ付けないクッキーを作ります。店中、家中がスパイスに包まれます(^^♪
ジンジャーブレッドハウスは、まぁ、毎年遊び心で作りますね~♪ でも、大きいと壊すのが忍びなくて無残になるので、以前に、小さいハウスで村を作った事もあります↓↓
スパイスがたっぷり入るので、とても長持ちして、1か月以上持ちますよ。ハウスは店内ディスプレイの為じゃなく、プレゼントしたい場所があったので、今回は飾りません。
今月のスイーツに使うのは、ジンジャーブレッドマンです。ズラ~~っと並ぶと、兵隊さんのようですね。アイシングで腰が痛くなったけど、カワ(・∀・)イイ!!
2日目は、ハニージンジャーマフィンを焼きました。蜂蜜たっぷり入ってます❤
これもスパイスたぁっぷり~~ヾ(*´∀`*)ノ
海外へ行くまでは、生姜に甘い味付けをするって考えられない自分が居ました。普通にスーパーにジンジャークッキーが売っていて、信じられない感覚でしたが、食べると癖になる。病みつきになりました(;^ω^)
それからずっと、転職前の外国語の文化を学ぶ授業の中でも、ジンジャーブレッドマンを作るプログラムを続けていました。子ども達も毎年大喜びで、型抜きをしていましたね~(^O^) 全校に配って、欧米文化を楽しみました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
金曜日からのクリスマス・スイーツは【Christmas・レモンジンジャーケーキ】で~す❣
提供する直前に温める、あったか~いケーキです。れりっしゅ特製のレモンジャムを塗って、爽やか味にしています。ジンジャーブレッドマンは、「孫に見せたいから持って帰るね。」という方もいらっしゃいます(*^▽^*)
ギリギリですが、今年もクリスマスシーズンに間に合いましたぁ~(●^o^●)