Question

糖度は1段目が77.6度で2段目が80.0度でしたが、何方も一番上を測りましたので、下の方は羊羹の用になって居ましたね。

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1段目は77.6度ですね。

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2段目は80.0度ですね。

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1段目ですね。

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巣版を切り刻みますね。パン用のナイフですね。

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巣箱内も綺麗な巣版ですね。

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1段目が終わりましたね。

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巣箱は庭石の上にそのまま置いておきます。

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2段目ですね。少し黒いのは昨年のそば蜜が含まれているからですね。

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巣版を切り刻んでいますね。この辺は羊羹みたいな感じで糖度が高いのも善し悪しですね。

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4分の3が終わりましたね。

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垂れ蜜の準備が出来ましたね。2日ほど放置しておきます。

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終わりくらいには7kgは落ちて居るようですね。色が黒いのは昨年のそば蜜が含まれているからですね。

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蓋をしてゴミが入らないようにして落ち着かせますね。糖度上げはしないでも良いと考えて居ます。試食が楽しみですね。

Comments

こんにちわ❣️

採蜜作業お疲れ様です。

全部垂れ落ちるとちょうど良い糖度くらいに成りそうですね。

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ふさくんさん　コンニチワ　有難う御座います。丁度良い糖度になると思いますね。コメント有難う御座いました。

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onigawara様　今晩は。

77°以上あれば、しかも2段目が80°とのこと、御の字ですね。

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南麓の風と共にさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　1段目が糖度が低いのは春に冬越しの為に空になった巣版に蓄えたからですね。2段目が昨年からの蜜ですね。丁度足して2で割ると良い感じですね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

こんばんは(^^)

採蜜お疲れ様です＾＾

質問があります。

このオーブン網の下に何か入れ物を置かれていますか？

それとも下はそのまま衣装ケースでしょうか？

ご助言を頂ければ幸いですm(__)m

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onigawaraさん　こんばんは。
やはり、冬越しの蜂蜜は、濃厚なんですね～＼(◎o◎)／！　うちの春分蜂のキウィ群の蜂蜜とは、全然色も違いますもの。
私も今回の採蜜を分析して、onigawaraさん達のように、手慣れてスムーズな採蜜が出来るように、工夫していきたいと思います。
とても、勉強になります୧(˃◡˂)୨୧(˃◡˂)୨

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onigawaraさん　おはようございます。

整然とした横型巣板に糖度十分のたっぷりの貯蜜。ちびっ娘達が元気な証ですね。採蜜ご苦労様でした(v^ｰﾟ)。

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Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。王乳濾し布の下にはメッシュのボウルを敷いています。Φ280ｍｍですね。

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メッシュもボウルですね。Φ280mmですね。300mmにすれば一番上に掛かり落ちないですが、蓋が掛けれないですね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/126/12616213433755562190.jpeg"]

王乳濾し布を4つに折って使用しています。

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ティーハウスれりっしゅさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。2年越しの蜜も良いですが、春蜜のサラっとしたのは大好きですね。コメント有難う御座いました。

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どじょっこさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。是は綺麗な巣版でしたね。初めての採蜜ですね。巣箱に空間が無いので空間作りの採蜜でした。コメント有難う御座いました。

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おはよう御座います！

羊羹の様に〜ねっとり〜濃い蜜で、素晴らしいですね♪巣を、小さく切り刻むのでしたか\(//∇//)\次回は…その様にしてみたいと、思います！！有難う御座います。

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まーやさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。そうですね。トングでもある程度の力を入れれば潰れますね。巣版の通りに縦に切る気持ちですね。その後小さくしています。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん、こんにちは。

巣板が平行に並んでいて綺麗な蜂蜜ですね。

たれ蜜を取った後もだいぶ蜜が残っていると思うんですが、圧搾したり野菜の水切り器のようなもので分離したりしないのですか？蜜蠟を作るとき黒蜜がたくさんとれるだけのことですか？

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つばくろうさん　コンニチワ　巣版の切り方ではかなり落ちますので、圧搾り器はあまり使用していないですね。蜂蜜が多くなると何方でも良いですね。商売になるとハマるのでしょうけど、販売はして良いのですが、1年以上かけてやっと10kgでは値段のつけようが無いくらいですね。販売する時は管理人さんのショップと同じ値段で販売して居ますが、売るより自分で採る事を、教えていこうかと思って居ますね。自分のブログを見ると間違いなく出来ますね。自分は販売よりも差し上げるが多いですね。しかし本当に好きな人は買いに来ますね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん、こんばんは。

少しでも多く蜂蜜を取ろうという考えではないからですね。作業の手間と洗い物も増えますからね。わかりました。どうもありがとうございます。

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つばくろうさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　そうですね。しかし採れるだけは垂れ蜜でも、しっかり切り返したりして殆ど採って居ますね。時間が掛かっているだけですよ。試しに垂れ蜜後の巣版を、圧搾り器にかけた事が有るのですが、筋を引くくらいで増えるとかは無かったですね。遠心分離機なら採れると思いますね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

お忙しい中ご回答を頂き有難う御座いますm(_ _)m

蜜切りとても参考になります！

王乳濾し布を四重ですね。

この1回だけの濾過だけで充分でしょうか？

もし花粉層が混ざってしまってもこの1回濾過でも大丈夫でしょうか？

基本ご近所さんへ全て配布してしまうつもりなのですが…お人にお配りしても大丈夫な感じでしょうか？

色々お道具を揃えてみたのですが…普段お仕事と家族のお世話をしている為出来るだけ簡単に洗い物が少なく済む方法を検討中です^^;

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Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。花粉層は巣版を切る時に外していますね。少しくらいならどれにでも混ざっていると考えますね。混ぜたくないなら、糖度上げをしたら、又蜂蜜バケツに戻し、何日がおいて置くと、花粉は上に浮いて来ていますので、最後を自分用にすれば、差し上げるのには余り入らないですね。それでも透明にしたいならば、料理用の濾し布で濾せば味も見た目もビックリになりますね。必要ないと思いますが、今の時期ならば落ちますね。外気温度が下がってくると10日経っても落ちないですね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

おはようございます(^^)

なるほど〜花粉は浮いて来るのですね！

そう言えば綿の濾し布をご使用の方も居られましたね＾＾

いつもご助言を頂き有難う御座います♪

とても参考になりました＾＾

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Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。了解しました。頑張って下さい。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさんおはようございます＾＾

お疲れ様です!(^^)!

きれいな巣板ですね～　そのままかぶりつきたいです(^^♪

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T.N11さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。有難う御座います。今日は、今から自宅に帰り、蜜源樹の森にケンポナシを4本植えて、大分山荘に、ケンポナシを4本とカラスザンショウを2本持って帰りますね。昨日の夜は恐ろしいくらいの雨で、ダムの放流サイレンが夜中に何度も鳴りましたね。巣版を崩してしまってから、娘が巣版が食べたかったとか言いますね。巣版なら（1段目最初の写真3枚目）春蜜か盛り上げ巣が良いですね。コメント有難う御座いました。