投稿日:2024/1/18 17:40
蒸し器方式のみだとだいぶ蜜蝋が残っています、勿体ないです。
今回はマイクロファイバークロスを使わず不織布2重で濾過して見ました。
マイクロファイバークロスで濾過した時より汚いです。
蒸し器のみで抽出 320gありました。
蒸しながらインパクトドリルで締め上げます。
中の状態です。
圧搾機で絞ったら 260g隠れんぼしていました。。。
ふさくんさんは高速遠心分離機で絞っているので 黒蜜は僅かしか採れませんでした。
私の糖度計は14.5年前ポチッ 温度計がついて居ないです。 温度補正はしているようですが?
こし布はマイクロファイバークロスで宙吊にした方がろ過速度が早くて良いです。
何方も一発勝負です。
おまけ
蜜蝋を抽出しながらシルバーさんから預かったチエンソーの刃を20本研磨しました。
勢いでハンマーナイフモアーのナイフも交換しました。
インパクトレンチもエアーラチェットレンチも間隔が狭くて使えません。
全て 手でしめーる・・・。
股火鉢さん おはようございます。
>日誌を見つけるのに時・・・・
私もそうです、又トップに質問を投稿するしか無かったので日誌を投稿するのにあちこち探しました。
>マイクロファイバークロ・・・・
私は垂れ蜜の濾過にもマイクロファイバークロスを使っています。
大事なことは宙吊にすることですね。ザルの上に置くと簡単ですが抽出速度が遅くなる様に私は感じます。
>火力調整せずに強火のままですか・・・・
私は2連コンロ使っているので火力調整はしています。
沸騰するまでは全開、沸騰してからは2連とも中火以下にして約30分蒸しています。
冬場はビニールハウスが暖かくていいですね。
ハンマーナイフモアーのナイフ交換はナットに回り止めが付いているので手でやると時間がかかりますね。
間隔が狭いのでエアーインパクトレンチ・エアーラチェットレンチが使えません。
何時もコメントありがとうございます。
2024/1/19 09:01
cmdiver
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年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
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