美味しいモノに舌鼓：大根の花とタケノコと
投稿日：17時間前
隣の家に回覧板を届けに行ったら、畑からブンブン羽音が聞こえてきました。近寄ってみると、大根の真っ白な花と、菜の花が隅の方に咲き乱れています。そして、蜂娘がいっぱい訪花～＼(◎o◎)／！
蜜も花粉もあるらしく、花粉団子もぶら下げつつ、じっくり蜜を吸っています。赤い舌は出っぱなし～ヾ(≧▽≦)ﾉ
それにしても、蜂娘達は菜の花系の花が大好きですね～(^^♪ 花粉も花蜜も揃って居るからでしょうね。
写真を撮ってみて思った事は、大根の花が美しいという事です～(^^♪ お婆ちゃんが丹精込めて作った野菜なので、花も大きく、味の良いご馳走なのでしょうね～（●＾o＾●）
ここは畑の隅っこに出来た花畑です。多分、捨てた苗が花盛りなのだと思います。それでも、蜂娘にとってはご馳走です。我が群の居るフルーツ畑から１００ｍの場所ですから、訪花して居るのは、フルーツ畑群の蜂娘と思われます。頑張ってるなぁ～！ しみじみ。。。(^_^)/~
蜂娘達に大根の花の御馳走が在るように、私達にも田舎の醍醐味の御馳走が溢れる季節です。先週から、裏の竹林が、とんでもない事になって居ます。タケノコが爆出してるのです。２週間前は、セーターを着るほど寒かったのに、先週から暖かくなったら、「待ってました～！」とばかりに、毎日出てきます。
私の足が完治して居ないので、毎日、堀士を見つけて来て貰ってますが、毎年私が掘って持って行くものですから、初心者ばかり。。。(;^ω^) レクチャーしますが、結局は、足を庇いながらも、私が５倍くらいは掘っちゃったりして。。。ヾ(≧▽≦)ﾉ
今年は表年。予想を裏切らない豊作です。計画防風林ですから、残すタケノコもありますが、出方が半端なく、伸び方も半端ないです。毎日堀士を見つけて、配る処を見つけて、、、嬉しい悲鳴「毎日クッタクタ～～！！！」
もう、トータル百本は軽く超えましたね。。。その分、私の足も強制的に鍛えられています～(￣▽￣;)
さすがに、素人さんでは下茹でが出来ない程の大物は、自家消費します。
運ぶのも大変だった大物タケノコも、我が家の竹林のタケノコは、全て食べられるんです。大鍋にも入りきらず、２鍋で下茹でしました～(^^; この大きさだと、横に４分割、縦に２分割。計８分割してから茹でますよ～(^_^)/~ 先っぽのとんがりは、１５分で煮えるし、根っこ近くの極太部分は、１時間半掛かりました～Σ(￣ロ￣lll) それでも、甘くて柔らかいタケノコは、栄養豊富な川砂の竹林ならではの恵みです。配る時に話す事は、「時間差で下茹ですれば、大きくても上から下まで、全部食べられるからね～♪」という茹で方のコツですね。
有難い、自然の恵みです～(^^♪ 感謝して頂きます!(^^)!
