採蜜処理で高速脱水機を使用している方にお尋ねします。中を洗浄するために外し方を教えてもらえませんか？

採蜜するため、高速脱水機の中を洗浄したいのですが、上蓋も外せません。回転ドラムのナットは外しましたがこれも外れません。