この蜂蜜は9月に採蜜したものです。
湯煎もしなければ冷蔵庫に入れたこともありません。
糖度も計っていません。見たところはゼリー状です。発酵したとは思えません。
7月と9月で合計10キログラムの採蜜をしました。今のところは私しか食べていません。毎月1キログラムほど食べた計算になります。
家族は料理には使う気持ちがありますが、あまり好きそうではないので、、、
質問です
①1人で毎月1キログラムは食べ過ぎですか?ダイエットしているので太ってしまうなら少々減らします。
皆さんはどれくらい食していますか?
②去年の9月から採蜜して蜂蜜は痛んでしまったと言う事はありませんが、たまたま発酵しなかっただけと言うことでしょうか?