質問はタイトルの通りですが、生蜂蜜が持っている酵母を取り出しパンを焼いた経験・実績をお持ちの方、酵母の作り方とパンの焼き方をご教示ください。
akityamaさま、おはようございます。
蜂蜜の酵母でパンの発想！面白そうですので調べてみました。
※蜂蜜に水を加えて3倍に薄めて2～3日で泡が出て来ます、（これミード酒ですよね）それを使って生地をこねれば良いらしいです。
上手く焼けたらアップしてください＼(^-^)／
2020/8/18 06:30
akityama
岡山県
岡山県で2015年日本蜜蜂の飼養をスタート（居住地：名古屋市）。初年3群捕獲以降様々な経験（捕獲後の逃去・アカリンダニ罹患・女王蜂の死亡等々）を重ねて現在に至っ...
ぼたん
愛知県
蜜蝋入りハンドクリームが作りた～いｯ。から始まって養蜂に辿り着いてしまいました ハチミツを食べるよりも貰って頂いて感想を聞くのが今の楽しみになっています。
akityama
岡山県
岡山県で2015年日本蜜蜂の飼養をスタート（居住地：名古屋市）。初年3群捕獲以降様々な経験（捕獲後の逃去・アカリンダニ罹患・女王蜂の死亡等々）を重ねて現在に至っ...
ぼたんさん 回答ありがとうございます。実はミード酒は作り強力粉に加えてパン生地を発酵しようとやってみたのですが、半日かけてもパン生地が膨らみません。そこで実際に経験させて方の情報をお聞きしたかった次第です。
2020/8/18 10:28
ぼたん
愛知県
蜜蝋入りハンドクリームが作りた～いｯ。から始まって養蜂に辿り着いてしまいました ハチミツを食べるよりも貰って頂いて感想を聞くのが今の楽しみになっています。
akityamaさま
もうしっかり実行済みだったのですね、私も興味があるので経験された方が投稿してきてくれるのを待つことにします。
2020/8/18 11:01
