Question

質問はタイトルの通りですが、生蜂蜜が持っている酵母を取り出しパンを焼いた経験・実績をお持ちの方、酵母の作り方とパンの焼き方をご教示ください。

Answer 1

akityamaさま、おはようございます。

蜂蜜の酵母でパンの発想！面白そうですので調べてみました。

※蜂蜜に水を加えて3倍に薄めて2～3日で泡が出て来ます、（これミード酒ですよね）それを使って生地をこねれば良いらしいです。

上手く焼けたらアップしてください＼(^-^)／

Comments

ぼたんさん

ミード酒、、、、初めて知りました

蜂蜜酵母パン、、初めて知りました

この輪、この芽、広がる事希望します。

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ぼたんさん　回答ありがとうございます。実はミード酒は作り強力粉に加えてパン生地を発酵しようとやってみたのですが、半日かけてもパン生地が膨らみません。そこで実際に経験させて方の情報をお聞きしたかった次第です。

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akityamaさま

もうしっかり実行済みだったのですね、私も興味があるので経験された方が投稿してきてくれるのを待つことにします。