企業敷地で二ホンミツバチの養蜂中です。社員や来客者にお土産として、蜂蜜をお渡しする際に注意がいることは？
企業の敷地内で養蜂をしています。
今年初めて採蜜ができそうでワクワクしているのですが、来社されたお客様や、従業員にも是非お渡し（非買）できればと思っています。
ただ、飲食を扱う会社ではないので、食品を取り扱う資格などは何も持っていません。
その場合はむやみにお配りするなどは避けた方がよいのでしょうか。
加熱・非加熱、量等気を付ければ差し支えない・・等制限はありますでしょうか？
読ませていただいた分での理解は
「不特定多数の方」にお渡しされるものと思います
基本的に、自家消費でしたら問題ありませんが、他人にお配りされると
その方たちが、ひょっとしたら売買されたり、何らかの事故が起きたりする可能性もあります
飼育届と
食品衛生責任者を受講され販売届をだされることをおすすめします
私が受けた説明では、
「無償でお譲りするときも、食品衛生法による表示と栄養成分表示が、将来必要になる」とのことでした
I.Rさん、こんばんは。
蜂蜜を他人に譲渡する場合は有償無償を問わず、食品衛生責任者の資格と保健所に販売届を出す必要があります。また飼育する場合は蜜蜂養育届を都道府県知事に提出する必要があります。企業としての活動であればこっそりというわけにはいきませんので、しっかりと手順を踏まれることをお勧めします。詳細はひろぼーさんのおっしゃる通りです。ぜひ手順を踏んで皆さんに喜ばれるよう、蜂蜜のプレゼントされ、養蜂について興味を持っていただけるような活動をされてください。
お疲れ様です
私も会社内に巣箱を置いて 来るお客さんに
はちみつを配っています
凄く喜ばれます（＾－＾）
ラベルを作ったり 包装紙に入れたりしています♪
今の所 問題は有りませんが・・・美味しくて おかわりをもらいに
来る人がいて・・・・売って下さいと 言われます
その場合も 売り物では無いので
と 差し上げています
私は小さいお子様にはあげないで下さいと 伝えているだけです
でも・・・ひろぼー様のコメント通り 販売届を出されたほうがいいのかな～と
コメントを見て 感じました
