ニホンミツバチ
背高泡立ち草の満開時に採蜜を行うとハチミツの味に影響しますか？
投稿日：2014/9/24 21:36
すでに背高泡立ち草の開花してる地域もあると思います、自分が日本蜜蜂の飼育を始めた頃、背高泡立ち草の蜜は匂いがきつく食には向かないから採蜜の時期は背高泡立ち草の蕾が出始める頃から咲き始める迄に終わったがいいと教えて頂いたのですが、毎年の採蜜を経験する度、２つの疑問点が出て来ました 、一点は重箱式巣箱の場合、貯蜜域となる最上部を切断して採蜜をしますが大半の巣ばんには蜜蓋がされ、端の方にまばらに蜜蓋の無い貯蜜域があるかと思います、この状態で背高泡立ち草の満開時期に採蜜を行って食味に影響するものなのでしょうか？ もう一点は背高泡立ち草の蜜の匂いです、カビ臭いとかトイレの芳香剤の匂いとか雑巾臭いとか様々な意見を聞きます、果して何が正しいのでしょうか？ 皆さまのご意見をお聞かせ下さい。
回答
2 / 4
ブンブン丸さん福岡朝倉のonigawaraです。おはようございます 自分も気になっていたので調べましたが別名アキノキリンソウという名で蜂蜜を取るために輸入されたとかありますね。セイタカアワダチソウと勘違いしている人が多いのがブタクサという花粉が多い草となっています。それにセイタカアワダチソウは食べても美味しいそうです 特に新芽と花は天ぷらが美味しいとなっています 自分は今度食べてみます。アメリカでは庭木の間にうえる人もいるそうですのであまり気になさらないほうが良いと思いました。食感は春菊と同じでタラの芽の天ぷらより美味しいそうです。蜂蜜の味はあまりわかりませんでしたが セイタカアワダチソウとブタクサを同じものと勘違いしている人が多いみたいです。今度ブタクサがどんな匂いか確認してみます。
